Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Çorbalar
  3. ➠ İlk yemek
  4. ➠ Etli soğuk borsch

Etli soğuk borsch

0
1508
Mutfak Doğu Avrupa
kalori içeriği 58.4 kkal
Porsiyonlar 2 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 90 dakika
Proteinler * 3.5 gr.
yağlar * 4.7 gr.
karbonhidratlar* 3,7 gr.
* 100 gr. ürün
Etli soğuk borsch
İçerik

Etli lezzetli bir soğuk pancar çorbası yapmanızı tavsiye ederim. Bu yemek pancar veya bibere biraz benzer. Kokulu ve tatmin edici çıkıyor. Yaz öğle yemeği için iyi bir seçenek.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 8 üzerinden
Tavuk uyluğunu iyice durulayın, bir tencereye koyun, biraz soğuk su dökün, kaynatın, ortaya çıkan köpüğü periyodik olarak alın. 20 dakika boyunca kapalı, kaynatın. Pancarları iyice yıkayın, sebze soyucu ile soyun ve ince şeritler halinde kesin.
adım 2 8 üzerinden
Bir tencereye az miktarda soğuk su koyun, orta ateşte koyun ve doğranmış pancarları ekleyin. Kaynamaya getirin. Limonu iyice yıkayın, ince dilimler halinde kesin ve pancarların rengini kaybetmemesi için limon suyunu sıkın. Pancarları kapağı kapalı olarak kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
adım 3 8 üzerinden
Salatalık ve turpları iyice yıkayıp kurulayın. Turpları küçük küpler halinde kesin.
adım 4 8 üzerinden
Salatalıkları turplarla aynı şekilde kesin.
adım 5 8 üzerinden
Pancarlı tencereyi ocaktan alın ve tamamen soğutun.
adım 6 8 üzerinden
Sarımsak karanfilini soyun ve ince doğrayın. Yeşilleri kendi tercihlerinize göre seçin. Genelde yeşil soğan ve dereotu alırım. Akan su altında iyice durulayın ve kurutun, ince doğrayın.
adım 7 8 üzerinden
Doğranmış malzemeleri, soğutulmuş pancarlarla birlikte bir tencereye koyun. Pişmiş tavuk etini kemiklerinden ve derisinden ayırarak soğutun, ince şeritler halinde kesin veya iki çatalla liflere ayırın. Malzemelerin geri kalanıyla birlikte bir tencereye koyun. Soğutulmuş tavuk suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. İyice karıştırın.
adım 8 8 üzerinden
Yaklaşık 15-20 dakika demlenmesine izin verin. Soğuk pancar çorbasını kaselere dökün. Ekşi krema ekleyin. Sert.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *