Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Sıcak füme uskumru turşusu nasıl yapılır

Sıcak füme uskumru turşusu nasıl yapılır

0
308
Mutfak Dünya
kalori içeriği 116.4 kalori
Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 14 saat
Proteinler * 4.6 gr.
yağlar * 7.3 gr.
karbonhidratlar* 28 gr.
* 100 gr. ürün
Sıcak füme uskumru turşusu nasıl yapılır
İçerik

Uskumru içmeden önce, uygun şekilde marine edilmelidir. Turşudan sonra füme uskumru yumuşak ve baharatlı olduğu ortaya çıkıyor, bu işlem çok az zaman alacak.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 5 üzerinden
Bir tencereye su dökün, ateşe verin ve kaynatın. Ardından tuz ve baharatları ekleyip 10 dakika pişirin.
adım 2 5 üzerinden
Uskumruyu tamamen çözdürün, bağırsaklarını temizleyin, başını kesin.
adım 3 5 üzerinden
Ardından uskumruyu akan su altında iyice durulayın ve kağıt havlularla kurulayın.
adım 4 5 üzerinden
Marine sosuna bir limon ve soğan kabuğunun suyunu ekleyin. Uskumruyu soğutulmuş turşuya batırın. Ağırlığı üstüne koyun ve balığı 12 saat buzdolabında saklayın.
adım 5 5 üzerinden
Uskumru marine edildikten sonra sıvıyı boşaltmak için 1-2 saat asın. Ardından sıcak sigara içmeye başlayabilirsiniz.

Afiyet olsun!

 

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *