Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ tuzlu balık
  3. ➠ Evde kırmızı balık nasıl tuzlanır
  4. ➠ Evde donmuş alabalık nasıl tuzlanır

Evde donmuş alabalık nasıl tuzlanır

0
3097
Mutfak Dünya
kalori içeriği 156.4 kalori
Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 2 gün
Proteinler * 12,5 gr
yağlar * 4 gr.
karbonhidratlar* 1 gr.
* 100 gr. ürün
Evde donmuş alabalık nasıl tuzlanır
İçerik

Evde donmuş alabalık turşusu yapmak için tuz, şeker, dereotu ve biraz güçlü alkole ihtiyacınız olacak. Bu meze bize İskandinav ülkelerinden geldi. Tuzlu alabalık filetosu genellikle bir dilim çavdar ekmeği üzerinde servis edilir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 6 üzerinden
Alabalık karkasını tamamen çözdürün, yıkayın ve iki büyük parçaya bölün. Tüm kemikleri cımbızla çıkarın.
adım 2 6 üzerinden
Biberleri havanda ezin. Biber, tuz ve şekeri birleştirin. Bu karışımla alabalık filetolarını her taraftan rendeleyin.
adım 3 6 üzerinden
Dereotu yıkayıp kurulayın. Bir parça balığı derisi alta gelecek şekilde yerleştirin, üzerine yeşil dereotu koyun ve üzerine votka serpin.
adım 4 6 üzerinden
Karkasın ikinci kısmını üstüne yerleştirin.
adım 5 6 üzerinden
Balıkları plastik sargıya sarın ve 48-72 saat buzdolabında saklayın. Paketi her gün bir yandan diğer yana çevirin.
adım 6 6 üzerinden
48 saat sonra ilk numune alınabilir. Daha tuzlu bir ürün istiyorsanız balığı buzdolabında daha uzun süre saklayın.

Afiyet olsun!

 

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *