Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Et yemekleri
  3. ➠ Haşlama
  4. ➠ Evde dana khashlama nasıl pişirilir

Evde dana khashlama nasıl pişirilir

0
1168
Mutfak Ermeni
kalori içeriği 115,3 kalori
Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 180 dakika
Proteinler * 8.4 gr.
yağlar * 19,8 gr
karbonhidratlar* 9.3 gr.
* 100 gr. ürün
Evde dana khashlama nasıl pişirilir
İçerik

Evde haşlama pişirmenin en kolay yolu Gürcü tarifine göre. Sığır eti içerir ve uzun süre yağla pişeceğinden emin olabilirsiniz. Sebzeler yemeğe eklenmez. Pişmiş et, tuz ve bol otlar ile serpilir ve geniş bir tabakta servis edilir. Bu yemek için bitkilerden sadece kişniş veya maydanoz, dereotu alınır, diğer baharatlar kullanılmaz. Tarif küçük bir aile için uygundur ve konukların en az 3 kg ete ihtiyacı vardır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 7 üzerinden
Sığır eti (tercihen yağ tabakaları ile) akan su altında durulayın ve büyük parçalar halinde kesin.
adım 2 7 üzerinden
Kalın tabanlı bir kazan veya tencereye aktarın ve sıcak suyla doldurun. Tencereyi yüksek ateşe koyun ve kaynatın.
adım 3 7 üzerinden
Haşlanmış suyu boşaltın ve eti taze soğuk suyla dökün.
adım 4 7 üzerinden
Et suyu tekrar kaynadığında, köpüğü yüzeyden alın ve ikiye kesilmiş büyük bir soğanı bir tencereye koyun. Sığır eti kısık ateşte pişirin ve bir saat boyunca bir kapakla örtün.
adım 5 7 üzerinden
Haşlama için defne yaprağı, karabiber hazırlayın ve frenk soğanını soyun.
adım 6 7 üzerinden
Bu baharatları et suyuna ekleyin ve 1,5 saat daha pişirin.
adım 7 7 üzerinden
Pişmiş eti büyük bir tabağa aktarın ve üzerine iri tuz ve kıyılmış kişniş veya maydanoz serpin. Ev yapımı dana haşlama hazır. Masada servis edilebilir.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *