Izgarada marine edilmiş kalamar

0
507
Mutfak Dünya
kalori içeriği 70.5 kcal
Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 20 dakika.
Proteinler * 9,8 gr
yağlar * 8.4 gr.
karbonhidratlar* 3.3 gr.
Izgarada marine edilmiş kalamar

Izgarada kalamar pişirmeyi teklif ediyoruz. Lezzet lezzeti turşuda. Maydanoz, acı biber, zeytinyağı ve sarımsaktan zengin bir aromatik karışım hazırlayın. Bu tür kalamarlar ızgarada sadece birkaç dakika içinde pişirilir. Hassas karkasları zamanında çıkarmak ve fazla pişirmemek önemlidir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 8 üzerinden
Kalamarı iyice yıkayın, yüzeyi temizleyin, iç kıkırdağı çıkarın. Hamurun her iki tarafındaki şeffaf filmi çıkarın.
adım 2 8 üzerinden
Karkasları ikiye böldük, böylece dikdörtgen parçalar elde ettik.
adım 3 8 üzerinden
Kalamarı her iki tarafta bir mutfak çekiciyle dövdük. Hamurun yumuşaması, ancak sağlam kalması önemlidir.
adım 4 8 üzerinden
Kalamar turşusunun pişirilmesi. Maydanozu durulayın, kurutun ve bir blender kasesine koyun. Bir tutam acı biberi yıkayın, kurutun ve maydanoza ekleyin. Sarımsakları soyun ve biberden sonra kaseye gönderin. Zeytinyağı ve soya sosu dökün. Kırmızı biber ve karabiberin yanı sıra tadı tuzu dökün. Pürüzsüz olana kadar her şeyi birlikte öğütün.
adım 5 8 üzerinden
Hazırlanan kalamar bir kaba konur ve hazırlanan marine ile doldurulur. Her şeyi ellerimizle karıştırıyoruz, kütleyi tüm kalamar parçalarına eşit olarak dağıtmaya çalışıyoruz. Marine etmek için on beş dakika bekletin.
adım 6 8 üzerinden
Közlü bir ızgara hazırlıyoruz. Açık alevlere izin vermeyiz. Izgaraya kalamar parçaları gönderiyoruz.
adım 7 8 üzerinden
Kalamar her iki tarafta yaklaşık bir buçuk ila iki dakika pişirilir. Yüzeyde açık altın bir kabuk oluşmalıdır.
adım 8 8 üzerinden
Masanın üzerine sıcak kalamar servis edin, taze doğranmış otlar serpin.
Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *