Fırında süzme peynir ve margarin ile klasik kraliyet peynirli kek

0
851
Mutfak Rusça
kalori içeriği 397,4 kkal
Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 45 dakika
Proteinler * 8.3 gr.
yağlar * 22.4 gr.
karbonhidratlar* 50 gr.
Fırında süzme peynir ve margarin ile klasik kraliyet peynirli kek

Acemi bir ev hanımının bile hazırlayabileceği tamamen karmaşık olmayan bir pasta. Tarif ayrıntılı olarak açıklanmış ve adım adım fotoğraflarla birlikte verilmiştir. Kum kırıntıları oluştururken, tüm unun margarin ile iyice karıştırılması gerektiğini bilmek önemlidir - kırıntılar ince ve hafif nemli olmalıdır. Serbest un kalıntısı olmamalıdır, aksi takdirde taban kuru ve çok ufalanır. Pişirdikten sonra pastanın tamamen soğumasına izin verilmelidir - bu, kesmeyi kolaylaştırır ve pişirmenin tadı daha zengin hale gelir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 10 üzerinden
Margarini daha sert hale getirmek için bir süre dondurucuda soğutun. Bu, öğütmeyi kolaylaştıracaktır. Geniş bir kapta kaba bir rende üzerine sürüyoruz. Elde edilen talaşların üzerine unu eleyin ve belirtilen miktarda toz şekerin yarısını dökün.
adım 2 10 üzerinden
Her şeyi birlikte karıştırın ve kuru ellerle hızla ovalayın. Ellere yapışmayan ince ufalanan kırıntılar elde etmek gerekir. Cheesecake'in kum tabanı hazır.
adım 3 10 üzerinden
Bir pişirme kabı hazırlamak. Tereyağı ile güzelce yağlayın. Ayrıca yağlı parşömenle de kaplayabilirsiniz - bu, önceden pişmiş cheesecake'i çıkarmayı kolaylaştıracaktır. Kalıp silikon ise yağlamanıza gerek yoktur. Pişmiş kum kırıntılarının üçte ikisini bir kalıba dökün ve küçük kenarlar oluşturacak şekilde tüm tabana dağıtın. Kırıntı tabakasını hafifçe sıkıştırın. Formu tabanla bir kenara koyduk ve lor dolgusunun hazırlanmasına devam ediyoruz.
adım 4 10 üzerinden
Süzme peyniri bir kaseye koyun. Üzerine soda, tuz, vanilin ve toz şekerin kalan yarısını ekleyin. Her şeyi birlikte iyice karıştırın. Bir daldırma blender kullanabilirsiniz - bu durumda lor dolgusu daha yumuşak ve homojen olacaktır.
adım 5 10 üzerinden
Ardından, lor kütlesine yumurta ekleyin ve tamamen karışana kadar iyice yoğurun.
adım 6 10 üzerinden
Bitmiş lor kütlesi, kıvamda kalın ekşi kremaya benzer olmalıdır.
adım 7 10 üzerinden
Hazırlanan lor dolgusunu bir kum kırıntısı tabanına sahip bir kalıba yaydık, düzleştirdik.
adım 8 10 üzerinden
Kalan kum kırıntılarını lor dolgusunun üzerine dökün. Eşit bir katmanda dağıtmaya çalışıyoruz.
adım 9 10 üzerinden
Fırını 190 dereceye önceden ısıtın. Cheesecake'in bulunduğu kalıbı orta seviyeye koyuyoruz ve yaklaşık kırk dakika pişiriyoruz. Pişirmek daha uzun veya daha az zaman alabilir. Yüzeydeki kabuğun rengine odaklanarak - cheesecake gözle görülür şekilde kızarmalıdır.
adım 10 10 üzerinden
Bitmiş pişirmeyi fırından çıkarıyoruz ve tamamen soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra cheesecake'i dikkatlice kalıptan çıkarın, porsiyonlara ayırın ve servis yapın.

Afiyet olsun!

 

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *