Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Patates ve mantarlı tavuk ciğeri

Patates ve mantarlı tavuk ciğeri

0
855
Mutfak Dünya
kalori içeriği 99.4 kcal
Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 40 dakika
Proteinler * 4.7 gr.
yağlar * 9,8 gr
karbonhidratlar* 8 gr.
* 100 gr. ürün
Patates ve mantarlı tavuk ciğeri
İçerik

Tavuk ciğeri, patates, mantar ve ekşi krema - lezzetlerin mükemmel kombinasyonu! Yemek oldukça doyurucu ve öğle yemeği için mükemmel. Herhangi bir mantar kullanılabilir: bunlar petrol veya istiridye mantarıysa, pişirmeden önce kızartın. Ormancılık kullanılıyorsa, önce kaynatın ve sonra kızartın. Patates ve mantarlı ciğerleri hem genel formda hem de porsiyonlu kaplarda pişirebilirsiniz.

 

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 9 üzerinden
Tüm malzemeleri pişirmek için hazırlıyoruz. Tavuk karaciğerini iyice yıkar, bitişik tüm filmleri, damarları ve damarları çıkarırız. Karaciğeri kağıt havluyla kurulayın. Patatesleri soyun, durulayın ve kurulayın. Soğanları kabuğundan kurtarır ve yıkarız. Mantarları da yıkayıp kurutuyoruz. Orman mantarlarından bahsediyorsak, tuzlu suda yarım saat kaynatın.
adım 2 9 üzerinden
Soğanları ince yarım daire şeklinde kesin. Hazırlanan mantarları küçük parçalar halinde öğütün.
adım 3 9 üzerinden
Bir tavada az miktarda bitkisel yağ ısıtın. Soğanı ve mantarları bir tavaya koyun ve hafifçe kahverengileşmeye başlayana kadar orta sıcaklıkta on ila on beş dakika kızartın.
adım 4 9 üzerinden
Sonra ekşi krema, tuz, karabiber ekleyin ve karıştırın. Ortaya çıkan sosu kaynatın, birkaç dakika pişirin ve ocaktan alın.
adım 5 9 üzerinden
Ayrı bir tavada bitkisel yağı (birkaç yemek kaşığı) ısıtın ve hazırlanan tavuk karaciğerini yayın. Hafif bir kabuk görünene kadar yüksek sıcaklıkta bir buçuk ila iki dakika kızartın. Pişirmenin sonunda, tatmak için tuz ve karabiber. Tavadan çıkarın ve bir tabağa aktarın.
adım 6 9 üzerinden
Kızartma tavasına biraz yağ ekleyin ve ısıtın. Hazırlanan soyulmuş patatesleri küçük küpler halinde kesin ve ısıtılmış yağa dökün. Patatesleri yumuşayana kadar on ila on beş dakika karıştırarak kızartın. Son olarak, tatmak için patates baharatını ve tuzu ekleyin. Karıştırıp ocaktan alın.
adım 7 9 üzerinden
Kızarmış patatesleri bir kalıba veya porsiyonlu kaplara koyun. Üzerine kızarmış tavuk ciğeri yayın.
adım 8 9 üzerinden
Son katman mantar kütlesidir. Kalıbı bir kapakla kapatıyoruz veya parlak tarafı içe gelecek şekilde folyo ile sıkıyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyuyoruz. Yirmi dakika pişiriyoruz.
adım 9 9 üzerinden
Patates ve mantarlı bitmiş karaciğeri fırından çıkarıyoruz. Sıcak servis yapın, üzerine taze otlar serpin. Ek olarak, herhangi bir taze sebze servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *