Deniz ürünleri ile lazanya
0
2657
Mutfak
İtalyan
kalori içeriği
127 kcal
Porsiyonlar
6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
60 dakika
Proteinler *
7,7 gr
yağlar *
6 gr.
karbonhidratlar*
19.6 gr.
Deniz mahsullü lazanya, hassas bir hassas tada, sulu ve karakteristik aromaya sahiptir. Deniz ürünlerini kızartırken, bitmiş yemeğe ilginç bir lezzet veren beyaz şarap ekleyin. Peynir seçerken, hassas dokusu ve hafif tadı deniz ürünleri ile ideal bir şekilde birleştiğinden mozzarella peyniri kullanmanızı öneririz.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Pişirmeden önce, deniz ürünleri tamamen çözülmeli, durulanmalı ve bir kevgir içine konulmalıdır. Fazla nem tahliye edilmelidir. Pırasaları yıkayın ve ince halkalar halinde kesin. Zeytinyağını bir tavaya dökün ve sıcak olana kadar ısıtın. Doğradığımız pırasaları yayıyoruz ve orta ateşte birkaç dakika kızartıyoruz. Hazırlanan deniz ürünlerini soğana yayar, karıştırır ve beş dakika daha kızartmaya devam ederiz. Beyaz yarı kuru şaraba dökün, tadına tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırın ve iki ila üç dakika daha pişirin - bu süre zarfında şarabın bir kısmı buharlaşmalıdır. Tavada çok fazla sıvı birikmişse, boşaltmak daha iyidir.
Beşamel sosu hazırlamak için tereyağını bir tavada veya tencerede eritin. Belirtilen miktarda un dökün ve açık kahverengi olana kadar sürekli karıştırarak kızartın. Müdahale etmeyi bırakmadan sütü ince bir akışta tavaya dökün. Karıştırma için bir çırpma teli kullanmak uygundur - topak oluşumunu önleyecektir. Sosu kalınlaşana kadar iki ila üç dakika pişirin. Pişirmenin sonunda, tadına tuz ve karabiber ekleyin. Mozzarella peynirini ince dilimler halinde kesin.
Afiyet olsun!