ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Dolmalık biberden kış tarifi için Lecho

Dolmalık biberden kış tarifi için Lecho

1182

Mutfak Rusça

kalori içeriği 57.3 kcal

Porsiyonlar 4 litre.

Pişirme süresi 60 dakika

Proteinler * 0,6 gr

yağlar * 2.6 gr.

karbonhidratlar* 9,5 gr

İçerik

Dolmalık biber lecho, çeşitli yemeklerle iyi giden lezzetli bir evrensel atıştırmalık değil, aynı zamanda gerçek bir vitamin deposudur. Evde böyle bir atıştırmalık hazırlamak hiç de zor değil, asıl mesele dikkatinize sunulan adım adım talimatları takip etmektir.

İçindekiler

taze domates 3Kg dolmalık biber 2Kg Havuç 1 kg sofra sirkesi %9 70 gr. Toz şeker 200 gr. Sebze yağı 200 gr. Tuz 1.5 yemek kaşığı

Pişirme işlemi

İlk önce domatesleri iyice durulamanız, ardından dilimler halinde kesmeniz, saplarını çıkarmanız, bir kıyma makinesi ile püre kıvamına getirmeniz gerekir. Daha sonra ortaya çıkan kütleyi cilt kalıntılarını gidermek için bir elekten geçiriyoruz. Ardından domates püresini tavaya dökün.

Bir sonraki adım, dolmalık biberi yıkamak, saplarını ve bölmelerini çıkarmak ve ardından küçük bir küp halinde kesmek.

Havuçları soyun ve rendeleyin.

Tencereyi domates püresi ile kısık ateşte koyun ve on beş dakika pişirin.

On beş dakika sonra doğranmış biberleri ve havuçları domates püresine gönderiyoruz.

Oraya bitkisel yağ, şeker ve tuz ekleyin. Elde edilen kütleyi iyice karıştırın. Yirmi beş dakika pişirin, ardından toplam kütleye sirke ekleyin. Bundan sonra, lecho'yu beş dakika daha pişirin.

Bu arada kavanozları sterilize edelim. Kutuları kabartma tozu kullanarak yıkayın, durulayın ve yirmi dakika boyunca buharın üzerinde tutun. Kapakları beş dakika kaynatın.