Köfte ile tembel lahana ruloları - fotoğraflı adım adım tarif

Tembel doldurulmuş lahana ruloları

1892

Mutfak Doğu Avrupa

kalori içeriği 121,9 kalori

Porsiyonlar 5 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 2 saat

Proteinler * 4.7 gr.

yağlar * 3.5 gr.

karbonhidratlar* 21.2 gr

İçerik

Hem tembel hem de klasik lahana dolması, ana malzemeler olarak kıyılmış et, pirinç ve lahana kullanır. Lahana beyaz veya Pekin lahanası olabilir. Yemeğin sulu ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Tembel doldurulmuş lahana rulolarının hazırlanması geleneksel olanlardan daha kolaydır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Beyaz lahanayı soyun ve gerekirse yıkayın. Lahanayı ince doğrayın. Lahananın bitmiş güvercinlerde hissedilmemesini istiyorsanız, bir kıyma makinesinde döndürün.

Doğranmış lahanayı bir kaba koyun ve üzerine kaynar su dökün. Örtün ve 20 dakika bekletin.

Pirinci akan su altında iyice durulayın. Bir tencereye koyun, soğuk suyla kaplayın, kaynatın. Pirinci beş dakika pişirin. Tavayı kapatın ve pirinci 15 dakika bekletin.

Soğanları ve havuçları soyun. Soğanları ince ince doğrayın. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Tavayı önceden ısıtın. Az miktarda bitkisel yağ dökün. İnce doğranmış soğanları yerleştirin. Yumuşak olana kadar kızartın.

Ayrı bir kapta kavrulmuş soğandan birkaç yemek kaşığı ayırın. Rendelenmiş havuçları bir tavaya koyun ve birkaç dakika kızartın. Sote sebzelerin üçte birini ayırın.

Domates salçasını bir tavaya koyun. Domatesleri güzelce yıkayın, pürüzsüz olana kadar bir blender ile doğrayın ve tavaya dökün.

Sebzeleri karabiber ve tuzla tatlandırın, toz şeker, iki bardak su ekleyin, kaynatın ve beş dakika pişirin.

Lahanayı bir elek veya kevgir içinden boşaltın veya oluklu bir kaşıkla derin bir kaba aktarın.

Pirinci bir elekten süzün ve küçük bir kaseye koyun.

Daha önce ayırdığınız lahanalara kıyma, tavuk yumurtası, kızarmış soğan ekleyin.

Tuz, karabiber ile tatlandırın, pirinci ekleyin, iyice karıştırın.

Bir pişirme kabı hazırlayın. Ertelenen sebzeleri tabana eşit olarak yayın.

Kıyılmış etten küçük pirzolalar oluşturun ve kızarmış sebzelerin üzerine yerleştirin. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Kalıbı fırına koyun ve lahana rulolarını 25 dakika pişirin.