Kış için pişirmeden şekerli bir karıştırıcıda rendelenmiş ahududu
0
2309
Mutfak
Dünya
kalori içeriği
222,5 kalori
Porsiyonlar
3 litre. Liman.
Pişirme süresi
25 dakika
Proteinler *
0.8 gr.
yağlar *
0,5 gr.
karbonhidratlar*
54,2 gr
Ham ahududu reçeli lezzetlidir. Bu formdaki meyveler, doğal tatlarını ve doğal aromalarını korur. İş parçasını iyi tutmak için şekerden pişman değiliz. Sadece tatlandırıcı olarak değil, aynı zamanda güvenilir bir koruyucu olarak da işlev görür.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Ahududuları dikkatlice ayırıyoruz: rastgele çöpleri çıkarmalı, bozuk örnekleri çürümüş ve güçlü kirlerle çıkarmalıyız. Meyveler temizse, onları olduğu gibi bırakırız ve yıkamayız. Kirlenme görsel olarak fark edilirse, ahududuları porsiyonlar halinde bir kevgir içine koyun ve hızlıca soğuk suyla durulayın. Durulamadan hemen sonra, bir havluya serpin ve kurumaya bırakın.
Ahududuları bir daldırma blenderi ile şekerle öğütün. Taşlama sırasında aşırı ısınabileceğinden zaman zaman cihazı “dinlendiriyoruz”. Ahududu püresinin homojen bir kıvamını elde ediyoruz ve şeker tanelerini eritiyoruz. Öğütmeden sonra şeker tamamen çözülmediyse, tüm şeker kristallerinin dağılması için kütleyi bir süre bekletin.
Bir sonraki adım isteğe bağlıdır. Bu, bitmiş ahududu kütlesini bir elek ile ovmaktır. Kütleyi silerseniz, çıkışta küçük kemikler olmadan kesinlikle pürüzsüz bir püre elde ederiz, biri bu seçeneği sever. İş parçasını silmez ve olduğu gibi bırakırsanız, "reçel" tohumlarla birlikte doğal bir dokuya sahip olacaktır.
Afiyet olsun!