ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Soğanlı salatalık turşusu

Soğanlı salatalık turşusu

2898

Mutfak Rusça

kalori içeriği 82,2 kalori

Porsiyonlar 10 litre.

Pişirme süresi 120 dakika

Proteinler * 0,7 gr

yağlar * 0.1 gr

karbonhidratlar* 20 gr.

İçerik

Tatlı yiyecekler, içecekler ve tatlılar dışında hemen hemen her yere soğan eklenir. Soğansız ve turşu sebzelerinde olmaz. Soğanla marine edilmiş salatalıklar, hafif tatlı notalarla orta derecede baharatlı ve gevrektir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Salatalıkları yıkayın, uçlarını kesin ve soğuk suyla kaplayın, 40-60 dakika bekletin.

Soğanı ve sarımsağı soyun. Soğanı dörde bölün. Acı biberleri soyup doğrayın.

Salatalık kavanozlarını önceden sterilize edin. Baharatları (dereotu, sarımsak, soğan, acı biber, karabiber, defne yaprağı) eşit parçalara dağıtın ve kavanozların dibine yerleştirin.

Salatalıkları kavanozlara sıkıca yerleştirin.

Suyu bir tencerede kaynatın, kavanozlara dökün ve 20-25 dakika bekletin.

Teneke kutulardaki suyu tekrar tencereye boşaltın, belirtilen oranlarda tuz ve şeker ekleyin. Marine edip kaynatın, ardından sirkeyi ekleyin ve tencerenin içindekileri tekrar kaynatın.