ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Bal ile turşu domates

Bal ile turşu domates

1806

Mutfak Rusça

kalori içeriği 43 kcal

Porsiyonlar 0,5 l.

Pişirme süresi 60 dakika

Proteinler * 1.2 gr.

yağlar * 1.6 gr.

karbonhidratlar* 10 gr.

İçerik

Taze domates salatasından zaten bıktıysanız ve henüz ekmeye gelmediyse, menüyü domates turşusu ile çeşitlendirebilirsiniz. Çok çabuk hazırlanırlar. Bu tarifteki önemli bir nüans, turşuda bal kullanılmasıdır. Sirke, zeytinyağı ve baharatlarla harmanlanan bal artık bir tatlı malzemesi değil. Domatesleri hassas bir tatlılık ve karakteristik aroma ile tamamlar. Böyle bir atıştırmalık denememek için hiçbir neden yok!

İçindekiler

Pişirme işlemi

İlk önce marineyi hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için zeytinyağı, soya sosu, sirke, toz şeker, tuz, bal ve öğütülmüş biber karışımını küçük bir kapta karıştırın.

Maydanoz ve fesleğeni yıkayıp kurulayıp bıçakla ince ince kıyıyoruz. Otları marine kasesine ekleyin ve her şeyi bir çatalla sallayın.

Domatesleri yıkayıp iyice kurulayın. Meyveler küçükse ortadan ikiye kesmek yeterlidir. Domatesler büyükse, dörde bölün. Bir bıçağın ucuyla saptaki izi kesin. Doğranmış domatesleri büyük bir kaseye koyuyoruz.

Soğanları ve sarımsakları soyun. Soğanı ince şeffaf yarım halkalar halinde kesin. Sarımsakları bıçakla doğrayın. Soğanı ve sarımsağı domateslerin olduğu bir kaseye alın.

Sosu sebzelere dökün, marine sosunu her parçaya dağıtmak için hafifçe karıştırın, ancak yumuşak posayı aktarmayın. Domatesleri yarım saat oda sıcaklığında bekletin. Bundan sonra, atıştırmalık servis edilebilir.

Afiyet olsun!