ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Domates suyunda salamura domates

Domates suyunda salamura domates

1012

Mutfak Rusça

kalori içeriği 105.8 kkal

Porsiyonlar 10 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 40 dakika

Proteinler * 0,6 gr

yağlar * 0.1 gr

karbonhidratlar* 26 gr.

İçerik

Domates suyunda salamura domates, seradan herkesin en sevdiği kırmızı sebzeye kayıtsız kalmayanlar için gerçek bir nimet olacak. Böyle bir boşluğu hazırlamak için minimum zamana ihtiyacınız olacak. Aynı şey bileşenlerin miktarı için de söylenebilir. Ve çıkışta, doğal ve aromalı domates suyunun yanı sıra domates şeklinde harika bir meze alırsınız.

İçindekiler

taze domates 2.5kg Tuz 2 yemek kaşığı Toz şeker 1 yemek kaşığı sofra sirkesi %9 40 ml. Yenibahar 6 adet Defne yaprağı 2 adet Karanfil 3 tomurcuk

Pişirme işlemi

Domatesleri hazırlamaya başlayalım. Olgun olanları tercih ederek sıralanmaları gerekir.

Sonra dalları ve kuyrukları çıkararak iyice durulayın. Kavanozlara daha esnek meyveler koyacağız. Daha yumuşak meyveler, meyve suyu için kullanılacaktır.

Meyve suyu için bir buçuk kilogram yumuşak domatese ihtiyacımız var. Yıkanmış domatesleri birkaç parçaya böldükten sonra meyve sıkacağına gönderiyoruz. Meyve sıkacağından sonra, istenmeyen deri parçalarını ve tohumları çıkarmak için suyu bir elekten geçirin.

Suyu ayrı bir tencereye dökün ve kaynatın.

Kaynattıktan hemen sonra, suyuna tuz, yenibahar, şeker ve karanfil ekleyin. Her şeyi karıştırın ve tuz ve şeker tamamen eriyene kadar pişirin. Toplam kütleye sirke eklemek ve tavayı ocaktan çıkarmak için kalır.

Domatesleri önceden pastörize edilmiş kavanozlara kenarlarına kadar koyun.

Şimdi domatesleri domates suyuyla doldurun ve kapaklarla kapatın.

Büyük bir tencerenin altını bir gözleme havlusu ile kaplıyoruz, kavanozlarına domates koyuyoruz, tavaya su döküyoruz ve boşluklarımızı on beş dakika kaynatıyoruz. Bundan sonra tenekeleri tavadan alıp kapaklarla sarıyoruz.