Kış için doğranmış biber turşusu
0
125
Mutfak
Dünya
kalori içeriği
49.7 kcal
Porsiyonlar
4 s.
Pişirme süresi
60 dakika
Proteinler *
2.8 gr.
yağlar *
9.6 gr.
karbonhidratlar*
11,3 gr.
Biber 1-2 dakika pişirilir, kavanozlara konur ve su, şeker, tuz, bitkisel yağ, sirke, biber, defne yaprağı ve karanfil ile marine edilir. Balık veya et ile mükemmel giden çok lezzetli bir meze ortaya çıkıyor.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Şimdi marinayı hazırlıyoruz. Uygun bir tencereye su dökün, toz şeker ve tuz ekleyin ve kaynatın. Şimdi oraya bitkisel yağ, sirke, yenibahar ve karabiber, defne yaprağı ve karanfil gönderiyoruz. Tuz ve şeker eriyene kadar birkaç dakika pişirin. Doğranmış biberleri porsiyonlar halinde marine edip 1-2 dakika orada pişiriyoruz.
Biberleri kavanozlara sıkıca koyun ve her porsiyondan sonra bir kapakla kapatın. Turşunun bir örneğini çıkarırız ve gerekirse ona tuz ekleriz. Karabiber, defne yaprağı, karanfil alıp kavanozlara döküyoruz. Steril kapaklarla sarın, ters çevirin, bir battaniyeye veya battaniyeye sarın ve tamamen soğuyana kadar birkaç saat bırakın.
