Muhallebi ile yumuşak ballı kek
0
2121
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
158.9 kcal
Porsiyonlar
12 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
14 saat
Proteinler *
7,7 gr
yağlar *
5.2 gr.
karbonhidratlar*
27,7 gr
Ballı kek en sevdiğim tatlıdır, onsuz ailemizde tek bir kutlama tamamlanmaz. En narin pastayı yapmak uzun zaman alır ama kesinlikle buna değer. Ballı kek ağzınızda eriyor ve inanılmaz bir keyif veriyor.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Yuvarladığınız kekleri yağlı kağıt ile birlikte fırın tepsisine alın ve fırına verin. Kekler yaklaşık 5 dakika pişirilir. Aynı anda iki kek pişiriyorum. Kekler pişerken sonraki ikisini açın. Hamurun geri kalanını buzdolabında bekletin, streç film ile kaplayın. Bitmiş kekleri bir yığın halinde katlayın.
Kremayı hazırlayın. Kalın tabanlı bir tencereye tavuk yumurtasını kırın, toz şeker ve buğday unu ekleyin, iyice karıştırın. Sütü azar azar ekleyin ve kremada topak kalmayacak şekilde çırpma teli ile karıştırın. Tencereyi orta ateşe koyun ve topaklanmaması ve kremanın yanmaması için bir çırpma teli ile sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Pastayı toplayacağınız büyük bir tabak alın. Pastanın "sürmemesi" için ortasına birkaç yemek kaşığı krema koyun.Muhallebiyi yerleştirin ve üzerine muhallebiyi eşit şekilde yayın. Bu nedenle, ballı kekler ve krema arasında dönüşümlü olarak tüm pastayı toplayın. Kalan kremayı pastanın kenarlarına ve üstüne yayın. Pastanın üstüne ve yanlarına kırıntıları serpin.
Eğlence!