ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Kış için salatalık Nizhinsky tarifi

Kış için salatalık Nizhinsky tarifi

9263

Mutfak Rusça

kalori içeriği 151.7 kkal

Porsiyonlar 4 litre.

Pişirme süresi 10 saat

Proteinler * 1.1 gr.

yağlar * 0,2 gr

karbonhidratlar* 37 gr.

İçerik

Soğan ve dereotu ile kokulu salatalık salatası pişirmeden çok lezzetli ve sağlıklı, tüm malzemeler büyük bir uyum içinde. Soğuk bir atıştırmalık hazırlamak için zaman olmadığında, böyle bir salata kavanozu kışın yardımcı olacaktır. Böyle bir salatalık hazırlığı için olgunlaşmış salatalıkları bile kullanabilirsiniz. Sadece tohumları onlardan çıkarmanız ve sert cildi kesmeniz gerekiyor.

İçindekiler

Salatalıklar 2Kg Soğan 400 gr. Dereotu 50 gr. Toz şeker 3 yemek kaşığı Tuz 1 yemek kaşığı sofra sirkesi %9 2 yemek kaşığı Karabiber 8 adet Defne yaprağı 2 adet

Pişirme işlemi

Salatalıkları yıkayın ve 2 saat veya daha fazla bir soğuk su kabına koyun. Bu işlemden sonra sebzeler zengin bir yeşil renk kazanır. Onları tekrar durulayın ve bir havluyla kurulayın.

Sebzelerin kuyruklarını kesin ve orta kalınlıkta halkalar halinde kesin. Büyük bir salatalık için çekirdeklerini çıkarın ve yarım halka veya dörde bölün.

Soğanı soyun ve yıkayın. Yarım halkalar halinde ince ince kesin.

Dereotu durulayın, biraz kurulayın ve doğrayın.

Doğranmış salatalıkların içine soğan, dereotu, şeker ve tuzu koyun ve sirkeyi dökün.

Salatanın tüm malzemelerini salatalık halkalarını kırmamak için hafifçe karıştırın. Karışımı 2 saat odada bırakın.

Biberleri ve küçük bir defne yaprağını kuru steril kavanozlara koyun. Salatayı kavanozlara katlayın, bir kaşıkla hafif hareketlerle sıkıştırın. Kavanozları kapaklarla kapatın ve 20 dakika bekletin.

Sterilizasyon için bir tava hazırlayın, altına bir havlu koyun, kapaklı kavanozları koyun, kavanozun 2/3'üne su dökün ve yarım litre - 10 dakika, litre - 17 dakika kaynatın. Kutuları çıkarın ve kapakları tekrar vidalayın. Onları ters çevirin ve tamamen soğuyana kadar bir battaniyeyle örtün.

Lezzetli salatanın tadını çıkarın! Afiyet olsun!