ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ soğan ile Bulgar salatalık

soğan ile Bulgar salatalık

3044

Mutfak Bulgarca

kalori içeriği 106.2 kalori

Porsiyonlar 4 s.

Pişirme süresi 7 saat

Proteinler * 0.8 gr.

yağlar * 0.1 gr

karbonhidratlar* 25.9 gr

İçerik

Sulu ve aromalı salatalıklar, soğanlı geleneksel Bulgar tarifine göre hazırlanır. Bu boşluk sizi ve ailenizi uzun süre memnun edecek. Salatalık, bağımsız bir atıştırmalık olarak veya sıcak olana ek olarak servis edilebilir.

İçindekiler

Salatalıklar 2Kg Soğan 2 adet Defne yaprağı 4 şey. Siyah frenk üzümü yaprağı 8 adet Karabiber 10 adet. Tuz 1 yemek kaşığı Toz şeker 2 yemek kaşığı sofra sirkesi %9 4 yemek kaşığı

Pişirme işlemi

Salatalıkları iyice durulayın. Sonra onları suyla doldurun ve yaklaşık 6 saat bekletin.

Salatalıkları içine koymadan önce kavanozları hazırlayın. Dikkatlice sterilize edin.

Yaprakları ve karabiberleri kavanozlara eşit olarak dağıtın. Soğanları soyup çok ince olmayacak şekilde doğrayın. Yüzük veya yarım yüzük kullanabilirsiniz. Bankalara eşit olarak yerleştirin. Tuz ve şeker de dağıtıyoruz.

Islatılmış salatalıkları kavanozlara sıkıca koyun. Su kaynatın ve salatalık dökün. Her kavanoza bir çorba kaşığı sirke dökün ve kapaklarla kapatın.

Kavanozları, yarısı su dolu büyük bir tencereye koyun. Ateşi yakıyoruz, kaynamasını bekliyoruz ve kavanozları yaklaşık 5 dakika tutuyoruz. Sonra çıkarırız, kapakları sıkarız ve boşlukları ılık bir havluda beklemeye göndeririz.