ev
➠ pilav
➠ pilav
➠ Ocakta bir kavurma içinde sığır pilavı

Ocakta bir kavurma içinde sığır pilavı

1383

Mutfak Doğu

kalori içeriği 117.1 kkal

Porsiyonlar 5 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 85 dakika

Proteinler * 5.3 gr.

yağlar * 8 gr.

karbonhidratlar* 20 gr.

İçerik

Pilavın hazırlanması için kalın duvarlı ve dipli kaplar uygundur. Kavurma makinesinde, pirinç kabuğu çıkarılmış taneler lezzetli ve ufalanır ve sığır eti kolayca liflere ayrılır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Pirinci 15-20 dakika ılık suda bekletin.

Sığır eti yıkayın ve küpler halinde kesin.

Havuçları şeritler halinde, soğanları yarım halkalar halinde kesin.

Ördeği ateşe koyun, bitkisel yağı dökün ve eti kızarana kadar kızartın.

Ardından soğanı ekleyip rengi değişene kadar kavurun.

Ardından havuçları ekleyip havuçlar yumuşayıncaya kadar kavurmaya devam edin.

Yıkanmış pirinci et ve sebzelerin kızartmasının üzerine koyun, tuzlayın, kimyon, kızamık, suneli şerbetçiotu ekleyin, ördeğin içindekileri hafifçe suyla doldurun.

Kavurucuyu bir kapakla kapatın, içindekileri kaynatın ve ısıyı azaltın. 10-15 dakika sonra sarımsağı pirincin içine sokun ve 15-20 dakika daha pişirin. Pilav lezzetli ve aromatik, sıcak servis yapın.