Bir tencerede hindi pilavı
0
1241
Mutfak
Doğu
kalori içeriği
100 kcal
Porsiyonlar
6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
80 dakika
Proteinler *
5.5 gr.
yağlar *
5.7 gr
karbonhidratlar*
17,4 gr
Pilav pişirmek için özel gereçleriniz yoksa (çoklu pişirici veya kazan), ufalanan pilavı bir tencerede pişirebilirsiniz. Kalın duvarlı veya kalın tabanlı bir tencere alın, aksi takdirde pilav yanabilir. Malzemelerin bir tencerede kızartılmasının eşitsizliği göz önüne alındığında, bir kazanın aksine, et, sebze ve pirinci ayrı ayrı bir tavada kızartmanız ve ardından her şeyi karıştırmanız ve pilavı zaten bir tencerede kaynatmanız gerekir. Bu pilav pişirildikten sonra demlenmelidir.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Tarifte belirtilen miktarda pirinci birkaç kez soğuk suyla durulayın ve bu ıslak pirinci önceden ısıtılmış kuru bir tavaya aktarın ve karıştırarak suyu buharlaşana kadar biraz kurutun. Daha sonra pirince tuz, gerekli tüm baharatlar ve büyük parçalar halinde doğranmış 3 diş sarımsak ekleyin. Pirinci tuz ve baharatlarla karıştırın ve baharatların aromasını ortaya çıkarması için birkaç dakika sonra ısıyı kapatın.
Pilavın üzerine pirinç ve et seviyesinin 1,5 cm üzerindeki her yeri kaplayacak şekilde sıcak su dökün. Pilavı yüksek ateşte kaynatın, ardından tencerenin kapağını kapatın ve pilavı tüm sıvıyı çekene kadar 30-35 dakika kısık ateşte pişirin. Tencerede pişen hindi pilavını kapalı bir kapak altında 10–20 dakika demledikten sonra hafifçe karıştırarak numunesini alın ve servis yapın.
Afiyet olsun ve lezzetli yemekler!