ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Soğuk hardal domates

Soğuk hardal domates

1724

Mutfak Rusça

kalori içeriği 50.1 kcal

Porsiyonlar 3 litre.

Pişirme süresi 60 dakika

Proteinler * 0.9 gr.

yağlar * 1.2 gr.

karbonhidratlar* 12.6 gr.

İçerik

Hardallı soğuk domates turşusu, kışa domates hazırlamanın en kolay yoludur. Sadece domatesleri, baharatları ve marineyi hazırlamak, domatesleri kavanozlara koymak ve hazırlanan salamurayı dökmek - domateslerle çalışma tamamen bitti! 1.5-2 ay beklemeye devam ediyor ve hazırladığımız muhteşem lezzetin tadını çıkarabilirsiniz!

İçindekiler

Pişirme işlemi

Elmayı akan su altında yıkar, ikiye böler ve tohumlardan temizleriz. Elmayı kamalara kesin. Soğanı soyun, durulayın ve keserken gözleri tahriş etmemesi için soğuk suda 2-3 dakika bekletin. Sonra soğanı dilimler halinde kesin.

Kavanozu kabartma tozu ile durularız ve akan su ile iyice durularız. Kavanozun dibine dilimlenmiş elma ve soğanın yarısını koyun.

Daha sonra yıkanmış domatesleri kavanoza koyuyoruz, aralarına dilimlenmiş elma ve soğan kalıntılarını, bütün frenk soğanı koyuyoruz. Dereotu neredeyse kutunun en üstüne koyuyoruz ve su eklendiğinde yüzmemesi için birkaç domatesle kaplıyoruz.

Kavanoza yenibahar ve karabiber ekleyin, kavanozun her tarafına dağıtın.

Tuz ve şekeri suda eritin, iyice karıştırın.

Kavanoza bir çorba kaşığı hardal tozu dökün ve turşuyu kavanozun en ağzına dökün. Kavanozu naylon bir kapakla sıkıca kapatın ve biraz sallayın, böylece hardallı turşusu tüm domateslere eşit olarak dağılır. Marine etme sırasında turşunun kavanozdan sızması durumunda kavanozu küçük bir kaba veya leğene koyarız. Kavanozu serin bir yerde çıkarırız veya mahzene indiririz. 1.5-2 ay sonra domateslerimiz marine edilerek tamamen tüketime hazır hale gelecektir. Afiyet olsun!