ev
➠ Kabak
➠ kabak yemekleri
➠ Mantarlı sebzeli güveç

Mantarlı sebzeli güveç

1150

Mutfak Fransızca

kalori içeriği 47,2 kalori

Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 60 dakika

Proteinler * 1.8 gr.

yağlar * 3,7 gr.

karbonhidratlar* 8.2 gr.

İçerik

Mantarlı sebze güveç, aile öğle veya akşam yemeği için mükemmel, doyurucu ama hafif bir yemektir. Böyle bir yemek soğuk havalarda içinizi ısıtacak ve neşelendirecek! Farklı kombinasyonlar kullanarak sebzelerle deneyler yapabilirsiniz. Mantar ipucu, yahniyi daha aromatik ve tam gövdeli bir tat haline getirecektir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Havuç ve soğan soyulmalı ve küçük küpler halinde kesilmelidir.

Daha sonra, soğanları ve havuçları, yumuşak ve altın rengi olana kadar bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavada kızartın.

Kabak ve patlıcanı iyice yıkayın ve orta büyüklükte küpler halinde kesin.

Patatesleri soyun, durulayın, kaba doğrayın ve yarı pişene kadar kaynatın.

Patatesli bir tencereye kızarmış havuç ve soğanı koyun.

Patlıcanlı kabakları da oraya gönderiyoruz. Sebzeleri orta ateşte yumuşayana kadar pişirin.

Mantarlar yıkanmalı, dilimler halinde kesilmeli ve altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartılmalıdır.

Dolmalık biberi yıkayın ve sapını kesip iç çekirdeklerini çıkardıktan sonra küçük küpler halinde kesin.

Soyulmuş sarımsakları ince dilimler halinde kesin.

Maydanoz ve dereotu durulayın, kurutun ve ince doğrayın.

Hazırlanan sebzelere dolmalık biber, sarımsak, doğranmış otlar ve kızarmış mantarları ekleyin. Çanağı öğütülmüş karabiber ve tuzla baharatlayın. Tüm malzemeleri karıştırın ve 5-10 dakika kısık ateşte pişirin.