Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ İkinci kurs tarifleri
  3. ➠ Her gün için ikinci kurs
  4. ➠ Patlıcan ve etli güveç

Patlıcan ve etli güveç

0
1049
Mutfak Fransızca
kalori içeriği 119.4 kcal
Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 70 dakika
Proteinler * 4.6 gr.
yağlar * 8.4 gr.
karbonhidratlar* 20,3 gr
* 100 gr. ürün
Patlıcan ve etli güveç
İçerik

Sebze güveci aromatik ve lezzetli bir yemektir. Güveç her türlü sebze ile yapılabilir. Patlıcan ve etli güveç yapmanızı öneririm. Yemeğin doyurucu ve besleyici olduğu ortaya çıkıyor. Bu yemek, bir aile öğle yemeği ve hatta bir akşam yemeği partisi için harika bir seçenek olacaktır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 9 üzerinden
İlk önce eti yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Yıkanmış ve kurutulmuş eti orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
adım 2 9 üzerinden
Patlıcanları ve havuçları iyice yıkayın. Havuçları kurulayın ve sebze soyucu ile soyun. Soğanları soyun, su altında durulayın ve ince yarım halkalar halinde kesin. Patlıcanları küçük dilimler halinde kesin. Havuçları dilimler halinde kesin.
adım 3 9 üzerinden
Metal kulplu derin bir kızartma tavasını orta ateşte ısıtın, gerekli miktarda sebze ve tereyağı ekleyin. Doğranmış soğanları ve doğranmış eti ara sıra karıştırarak koyun, altın kahverengi olana kadar birkaç dakika kızartın.
adım 4 9 üzerinden
Daha sonra doğranmış havuçları ara sıra karıştırarak ekleyin ve 5-7 dakika pişirin.
adım 5 9 üzerinden
Biberleri yıkayın, çekirdeklerini ve çekirdeklerini soyun, ardından küçük parçalar halinde kesin. Doğranmış biberleri ve patlıcanları tavaya ekleyin. İyice karıştırın ve yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
adım 6 9 üzerinden
Gerekli miktarda suneli şerbetçiotu, tatlı kırmızı biber, karabiber ve sofra tuzu ekleyin. İyice karıştırın.
adım 7 9 üzerinden
Domatesleri iyice yıkayın ve önceden hazırlanmış kaynar suda tam anlamıyla 1 dakika bekletin, ardından soğuk suya aktarın, deriyi dikkatlice çıkarın, sapı çıkarın. Sonra onları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Domatesleri diğer malzemelerle birlikte tavaya dökün.
adım 8 9 üzerinden
Sarımsakları soyun, bir presten geçirin, bir blender ile doğrayın, ince rendeleyin veya keskin bir bıçakla doğrayın. Güveçte ekleyin ve iyice karıştırın.
adım 9 9 üzerinden
Tavayı ocaktan alın, folyo ile örtün, önceden ısıtılmış 170 derece fırına koyun ve 30 dakika pişirin. Yeşilleri iyice durulayın, kurutun ve doğrayın. Bitmiş sebze güvecini fırından çıkarın, porsiyonlar halinde servis yapın, taze ince doğranmış otlar ile süsleyin.

Afiyet olsun!

 

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *