Yavaş bir tencerede mantarlı güveç
0
897
Mutfak
Fransızca
kalori içeriği
66,5 kcal
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
100 dakika
Proteinler *
3.6 gr.
yağlar *
5,9 gr.
karbonhidratlar*
7 gr.
Bugün etli ve mantarlı mükemmel bir güveç hazırlayacağız. Etle birlikte, güveç çok miktarda sebze içerir, bu nedenle güveç aynı zamanda hafif ve tatmin edicidir. Bir multicooker olan mutfak asistanımızda güveç pişireceğiz. Multicooker'ın çeşitli fonksiyonları sayesinde önce içindeki eti kızartacağız, ardından sebzelerle birlikte haşlayacağız. Güveç sulu, aromatik ve çok lezzetli olacak. Öyleyse yemek pişirmeye başlayalım!
İçindekiler
Pişirme işlemi
Güveç için domuz omzunu seçtik, tercih ettiğiniz herhangi bir et türünü (domuz eti, dana eti veya tavuk) kullanabilirsiniz. Eti akan su altında yıkar, kağıt havluyla hafifçe vurur ve küçük küpler halinde keseriz. Multicooker'i "Fry" moduna getirin, multicooker kasesine bitkisel yağ ekleyin ve eti yerleştirin. 10-15 dakika kızartın. Bu sırada soğanları temizleyip durulayıp küpler halinde doğrayın. Havuçları temizliyoruz, yıkayıp kaba bir rende üzerine sürüyoruz. Et biraz kızartıldıktan sonra "Pişirme" veya "Güveç" modunu ayarlayın, çok pişiricinin kapağını kapatın ve eti yaklaşık 40 dakika pişirin. Yarım saat sonra multicookerin kapağını açıp etin üzerine soğan ve havuçları ilave edin, karıştırın ve multicookerin kapağını tekrar kapatın.
Patatesleri soyun, durulayın ve küpler halinde kesin, dolmalık biberi yıkayın, sap ve tohumları çıkarın, biberleri küçük küpler halinde kesin. Domatesi de yıkayıp küp küp kesiyoruz. Mantarları yıkayıp küçük küçük doğrayalım. Kabakları yıkayıp sapını çıkarıyoruz, kabuğunu soyup küçük küpler halinde kesiyoruz.
Bip sesinden sonra multicookerin kapağını açın ve kalan sebzeleri, tuzu ve baharatları, defne yaprağını ve bir bardak suyu etin üzerine ilave edin. Kabak ve domates suyunu bırakacağından hemen çok su ilave edilmemelidir. 10-15 dakika pişirdikten sonra su seviyesini kontrol edip daha fazla ekleyip eklememeye karar vereceğiz. Her şeyi iyice karıştırın, 50 dakika boyunca "Söndürme" modunu açın ve çok pişiricinin kapağını kapatın.
