Reçel ile süzme peynir ruloları

0
655
Mutfak Avrupalı
kalori içeriği 212.4 kkal
Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 40 dakika
Proteinler * 7.6 gr.
yağlar * 7 gr.
karbonhidratlar* 46.1 gr.
Reçel ile süzme peynir ruloları

Birçoğunun çocukluktan hatırladığı lezzetli bir incelik. Altın kahverengi olana kadar pişmiş sulu reçel dolgulu hassas lor hamuru. Kırıntının gözenekli, hafif nemli ve pul pul olduğu ortaya çıkıyor. Süzme peynirini daha yağlı seçmenizi öneririz, unlu mamuller daha lezzetli olacaktır. Soğutulmuş süzme peynir ruloları, kapalı bir kapta iyi saklanır. Ve sıcak bir şekilde sevenler, servis yaparken mikrodalgada lezzetlerini kaybetmeden hafifçe ısıtabilirler.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 9 üzerinden
Hamuru yoğuracağımız geniş bir kapta unu ince bir elekten eleyin. Tuzu da kabartma tozuyla birlikte eliyoruz. Kuru malzemeleri karıştırın.
adım 2 9 üzerinden
Tereyağını kaba bir rende üzerine sürün veya küçük parçalar halinde kesin. Kuru bir karışıma dökün. Yağın ovalandığında rendeye yapışmaması için periyodik olarak unlu karışıma batırıyoruz. Kuru ellerle, ince kırıntılar elde edilene kadar tereyağı ve un karışımını hızlıca öğütün. Ardından, ortaya çıkan kırıntıya yağlı süzme peynir koyun.
adım 3 9 üzerinden
Tekrar ellerimizle ovuyoruz - ufalanan, gevşek, nemli bir kütle elde ediliyor.
adım 4 9 üzerinden
Yumurtayı bu kütleye kırın ve yüzeyinde bir çatalla sallayın. Daha sonra bir kaşıkla tabana karıştırıyoruz. Ardından, ellerinizle yumuşak ama iyi tutulan bir hamur yoğurun. Hemen ikiye bölüyoruz. Her parçayı plastik bir poşete koyup bir saat buzdolabına gönderiyoruz. Bu adım sayesinde hamur lapa lapa hale gelecektir.
adım 5 9 üzerinden
Soğuduktan sonra, hamur toplarını hafifçe un serpilmiş bir çalışma yüzeyine koyun.
adım 6 9 üzerinden
Her çöreği merdane ile yuvarlak bir tabaka halinde yuvarlarız, gerekirse daha fazla un ilave ederiz. Simitlerin güzel ve aynı olması için doğru şekilde bir daire açmaya çalışıyoruz.
adım 7 9 üzerinden
Hamuru düzgün aynı sektörlere ayırdık. Bu amaçla bir pizza bıçağı kullanmak uygundur. Her sektöre dışarıdan az miktarda kalın reçel koyun. Doldurmanın hamurun sınırlarını aşmamasını sağlamaya çalışıyoruz, aksi takdirde pişirme sırasında yanacaktır.
adım 8 9 üzerinden
Simitleri, dış geniş kısmını yukarı doğru içe doğru sıkıştırarak, içteki dar kısma doğru yuvarlayarak sarıyoruz. Fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın veya yağlı parşömenle kaplayın. Oluşan simitleri birbirinden kısa mesafede bir fırın tepsisine koyun.
adım 9 9 üzerinden
195 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına simitli bir fırın tepsisi koyuyoruz. Kabuk iyice kızarana kadar onları yaklaşık yirmi dakika pişiriyoruz. Rulolar pişirildiğinde gözle görülür şekilde büyüyecek, ancak fırından çıkardıktan sonra biraz çökebilir - bu normaldir. Bitmiş pişmiş ürünleri fırın tepsisinden bir servis tabağına aktarın. Bir süzgeçten geçirerek bolca pudra şekeri serpin. Sıcak veya soğuk servis yapın.Sıkıca kapatılmış bir kapta saklayın.

Afiyet olsun!

 

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *