Reçel ile süzme peynir ruloları
0
655
Mutfak
Avrupalı
kalori içeriği
212.4 kkal
Porsiyonlar
6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
40 dakika
Proteinler *
7.6 gr.
yağlar *
7 gr.
karbonhidratlar*
46.1 gr.
Birçoğunun çocukluktan hatırladığı lezzetli bir incelik. Altın kahverengi olana kadar pişmiş sulu reçel dolgulu hassas lor hamuru. Kırıntının gözenekli, hafif nemli ve pul pul olduğu ortaya çıkıyor. Süzme peynirini daha yağlı seçmenizi öneririz, unlu mamuller daha lezzetli olacaktır. Soğutulmuş süzme peynir ruloları, kapalı bir kapta iyi saklanır. Ve sıcak bir şekilde sevenler, servis yaparken mikrodalgada lezzetlerini kaybetmeden hafifçe ısıtabilirler.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Tereyağını kaba bir rende üzerine sürün veya küçük parçalar halinde kesin. Kuru bir karışıma dökün. Yağın ovalandığında rendeye yapışmaması için periyodik olarak unlu karışıma batırıyoruz. Kuru ellerle, ince kırıntılar elde edilene kadar tereyağı ve un karışımını hızlıca öğütün. Ardından, ortaya çıkan kırıntıya yağlı süzme peynir koyun.
Yumurtayı bu kütleye kırın ve yüzeyinde bir çatalla sallayın. Daha sonra bir kaşıkla tabana karıştırıyoruz. Ardından, ellerinizle yumuşak ama iyi tutulan bir hamur yoğurun. Hemen ikiye bölüyoruz. Her parçayı plastik bir poşete koyup bir saat buzdolabına gönderiyoruz. Bu adım sayesinde hamur lapa lapa hale gelecektir.
195 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına simitli bir fırın tepsisi koyuyoruz. Kabuk iyice kızarana kadar onları yaklaşık yirmi dakika pişiriyoruz. Rulolar pişirildiğinde gözle görülür şekilde büyüyecek, ancak fırından çıkardıktan sonra biraz çökebilir - bu normaldir. Bitmiş pişmiş ürünleri fırın tepsisinden bir servis tabağına aktarın. Bir süzgeçten geçirerek bolca pudra şekeri serpin. Sıcak veya soğuk servis yapın.Sıkıca kapatılmış bir kapta saklayın.
Afiyet olsun!