ev
➠ Kış için salatalar
➠ Kış için çeşitli sebze salatası
➠ Kış için sarımsaklı pancar ve havuç salatası

Kış için sarımsaklı pancar ve havuç salatası

1658

Mutfak Rusça

kalori içeriği 74.3 kcal

Porsiyonlar 2 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 1 gün.

Proteinler * 0.9 gr.

yağlar * 4.1 gr.

karbonhidratlar* 17.9 gr.

Kış için sarımsaklı pancar ve havuç salatası

İçerik

Sarımsağın baharatlı notalarıyla tatlandırılmış domates soslu pancar ve havuç salatası, zengin, güzel bir renk ve doğal aroma ile sizi hoş bir şekilde şaşırtacak. Bu, kırmızı pancar ve havuç hasadının yanı sıra kış için domatesleri korumak için harika bir fırsat.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Kabuğu soğandan çıkarın, kökleri kesin, ince doğrayın. Sarımsakları karanfillere ayırın, soyun, her bir karanfil ezin ve ince doğrayın. Zeytinyağını kalın tabanlı bir tavada ısıtın, soğan ve sarımsağı koyun, şeffaflaşana kadar yaklaşık 10 dakika soteleyin. Orta ateşte.

Domatesleri 20 saniye kaynar suya koyun, ardından kabuğunu kesin ve çıkarın. Domates posasını veya püresini mutfak robotunda rendeleyin. Domatesleri tavaya ekleyin, tüm sıvı buharlaşana kadar pişirin.

Bu nedenle kitle kalınlaşmalıdır.

Havuçları kabuklarında önceden pişirin, soyun ve ince bir rende üzerine sürün, tavaya sebzelere ekleyin. Hep birlikte 5 dakika kaynatın.

Pancarları önceden 180 derece fırında folyoya sarılmış olarak 1 saat pişirin. Bu, kök sebzenin aromasını çok daha zengin hale getirir. Pancarları soyun, ince rendeleyin, tavaya ekleyin. Karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.

Acı biber ekleyin, ince halkalar halinde kesin, tatlı kırmızı biber, tuz ve toz şeker ekleyin. Şarap sirkesi ekleyin. Ayrıca balzamik ile değiştirilebilir. Ateşi artırın ve yaklaşık 3 dakika pişirin.