ev
➠ Kış için salatalar
➠ Kış için çeşitli sebze salatası
➠ Kış için pancar ve domates salatası

Kış için pancar ve domates salatası

2915

Mutfak Rusça

kalori içeriği 97.7 kcal

Porsiyonlar 3 litre.

Pişirme süresi 80 dakika

Proteinler * 1.1 gr.

yağlar * 2.1 gr.

karbonhidratlar* 23.6 gr.

İçerik

Pancar, pişirildiğinde faydalı özelliklerini kaybetmediği için dikiş için mükemmel bir sebzedir. Diğer sebzelerle birlikte kış menünüzü çeşitlendirebilecek lezzetli salatalar elde edeceksiniz. Pancar ve domates salatası sadece lezzetli bir atıştırmalık değil, aynı zamanda ev yapımı pancar çorbasının temeli olarak da kullanılabilir.

İçindekiler

taze domates 1 kg Pancar 1 kg Havuç 1 kg Soğan 1 kg Elmalar 1 kg Ayçiçek yağı 200 - 250 gr. Tuz 2 yemek kaşığı Toz şeker 5 - 6 yemek kaşığı sofra sirkesi %9 2 yemek kaşığı

Pişirme işlemi

Sebzeleri yıkayın ve soyun.

Pancar, elma ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin. Domatesleri ince ince doğrayın. Doğranmış tüm sebzeleri kalın tabanlı bir tencereye aktarın, ayçiçek yağı, tuz ve şeker ekleyin. Sebzeleri 1 saat kısık ateşte pişirin.

Son olarak sirkeyi ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.

Marul yuvarlamak için kavanozları yıkayın ve sterilize edin, kapakları kaynatın. Kavanozlara sıcak salatayı dizin, marmelatla sarın. Kavanozları bir battaniyenin altında oda sıcaklığında soğutun. Salatayı serin ve kuru bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!