Sığır eti ve soğan turşusu salatası
0
788
Mutfak
Avrupalı
kalori içeriği
146.1 kkal
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
120 dakika
Proteinler *
5 gr.
yağlar *
11.9 gr.
karbonhidratlar*
21.2 gr
Sığır eti ve salamura soğan birbirleri için yapılır. Ve bu düet turşu ve sote havuç ile çerçevelenirse, o zaman sadece bir lezzet kutlaması olduğu ortaya çıkar. Baharatlı sarımsak sosu karakter ve lezzet katar. Erkekler bu salatayı kesinlikle beğenecek.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Sığır eti önceden kaynatın. Bunu yapmak için, bir parça eti kaynar tuzlu suya koyun, bir kapakla kapatın ve bir buçuk ila iki saat boyunca düşük yoğunlukta kaynatın. Pişirmenin sonunda, sığır eti ihale edilmelidir. Sığır etini et suyundan çıkarın, tamamen soğumaya bırakın ve ince şeritler halinde kesin.
Soğan marine edilirken turşuları ince şeritler halinde kesin. Kesim sırasında açığa çıkan sıvı boşaltılmalıdır. Havuçları yıkayıp kabuklarını soyup büyük deliklerle rendeliyoruz. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve rendelenmiş havuçları oraya koyun. Havuçları yumuşak ve esnek hale gelene kadar düşük sıcaklıklarda soteleyin. Ocaktan alıp tamamen soğumaya bırakın.
Sığır kamışını, doğranmış salatalık turşusunu ve soğutulmuş havuçları derin bir salata kasesine koyun. Marine edilen soğan turşusunu sıkıyoruz ve diğer malzemeleri de salata kasesine ekliyoruz. Sosu hazırlamak için mayonez ve presten geçirilen bir diş sarımsağı ayrı bir kapta karıştırın. Salatayı elde edilen sosla dökün ve hafifçe karıştırın.
Afiyet olsun!