ev
➠ salatalar
➠ Deniz ürünleri salataları
➠ Roka ve peynirli karides salatası

Roka ve peynirli karides salatası

899

Mutfak Avrupalı

kalori içeriği 89.8 kcal

Porsiyonlar 2 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 30 dakika.

Proteinler * 10.9 gr

yağlar * 9.1 gr.

karbonhidratlar* 1.6 gr.

İçerik

Beklenmedik misafirlerle tanışmak için bence karides, roka ve peynirli bir salata tarifi paylaşmak istiyorum. Tarif çok hızlı ve basittir. Salata, inanılmaz bir lezzet kombinasyonu ile son derece lezzetli çıkıyor.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Salatanın çıtır olması için bir demet rokayı 10-15 dakika buzlu suda bekletin. Rokayı sudan çıkarın ve fazla nemini silkeleyin, bir kağıt havlu üzerine koyun.

Kiraz domatesleri soğuk akan su altında iyice yıkayın, ardından bir mutfak havlusu veya kağıt havluyla kurulayın. Karidesleri kabuğundan ve bağırsaklarından soyun. Beyaz peyniri orta küpler halinde kesin.

Hazırladığınız rokayı bir tabağa veya servis tabağına alın. Dilimlenmiş peynir ekleyin. Kiraz domatesleri ortadan ikiye kesin ve rokanın üzerine yerleştirin. Bıldırcın yumurtasını yaklaşık 3-4 dakika kaynatın. Sonra tamamen soğutun. Daha sonra kabuğunu soyup uzunlamasına kesin ve salatanın üzerine yerleştirin. Karidesleri salatanın üzerine eşit şekilde yayın.

Bir pansuman hazırlayın. Limon suyunu zeytinyağı ile birleştirin. İyice karıştırın. Salatayı hazırlanan sosun üzerine dökün, susam serpin, tuz ve karabiber ekleyin.