ev
➠ tatlılar
➠ tatlılar
➠ Charlotte kefir ve ekşi krema

Charlotte kefir ve ekşi krema

4348

Mutfak Almanca

kalori içeriği 137.6 kcal

Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 55 dakika

Proteinler * 4.8 gr.

yağlar * 2.7 gr.

karbonhidratlar* 23.1 gr.

İçerik

İşte hem lezzetli hem de hazırlaması kolay bir charlotte tarifi. Kefir ve ekşi krema sayesinde turta çok yumuşak olacak ve hamur kabarık ve gevşek olacak. Elma ekşisi, turtanın tatlılığına iyi gider. Böyle bir tatlı kesinlikle masanızda kalmayacak.

İçindekiler

Kefir 0,5 yemek kaşığı. Ekşi krema 1.5 yemek kaşığı Buğday unu 240 gr. Yumurta 4 şey. Toz şeker 180 gr Karbonat 0,5 çay kaşığı Elmalar 4 şey. Sebze yağı 1 yemek kaşığı

Pişirme işlemi

Bitmiş hamurun çökmesini önlemek için elmalı dolguyu hazırlamaya en baştan başlamak daha iyidir. Turta için sulu, ancak ekşi elmaları güçlü etli seçin. Bu, elmaların pişirme sırasında patates püresine dönüşmesini önleyecektir. Kabuğu elmalardan çıkarırız, yenmeyen her şeyi keser ve çıkarırız. Daha sonra dilimler halinde kesin.

Ekşi krema ile kabartma tozu karıştırın. Pastanın özel yapısı tam olarak bu bileşenlerin birleşiminden kaynaklanacaktır. Şişme işlemi devam ederken charlotte için sıvı bir baz yapacağız. Toz şeker ve yumurtaları birleştirin. Bir karıştırıcı ile donanmış, şeker tamamen eriyene kadar çırpın.

Tüm malzemeleri hafifçe karıştırırken, yumurta-şeker karışımına yavaş yavaş kefir ve ekşi krema ekleyin.

Boşuna zaman kaybetmemek için fırını 180 dereceye kadar ısıtmak için açıyoruz. Elenmiş unu sıvı baza katıyoruz ve bir karıştırıcı ile yoğurarak homojenlik sağlıyoruz.

Pişirme kabının altını bitkisel yağla yağlayın ve bitmiş hamurun yarısını oraya yerleştirin. Üzerine elma dilimlerini yayıyoruz.

Elma tabakasını kalan hamurla doldurun.

Hamuru 45 dakika önceden ısıtılmış fırına koyun. Kekin çökmesini önlemek için pişirme sırasında fırının kapağını açmayın. Altın kahverengi olmasına rağmen, bir kürdan kullanarak turtanın iç piştiğini kontrol edin. Üzerinde çiğ hamur kalmamışsa mutlaka içi pişmiştir.