Kış için Gürcüce patlıcan sote
0
6081
Mutfak
Gürcü
kalori içeriği
28.6 kcal
Porsiyonlar
1 litre.
Pişirme süresi
60 dakika
Proteinler *
0.9 gr.
yağlar *
3.1 gr.
karbonhidratlar*
4.5 gr.
Kafkas sebze yemekleri sofranız için her zaman ağız sulandıran ve baharatlı atıştırmalıklardır. Patlıcan sote hazırlamak kolaydır, geleneksel sterilizasyon kullanılarak kış için kavanozlarda hazırlanabilir.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Sebzeleri soğuk suyla yıkıyoruz. Kesmeye başlayalım. Soğanlar - ince yarım halkalarda, dolmalık biberlerde - küçük dilimlerde, havuçlar kaba bir rendeden geçirilir. Patlıcanları soymanıza gerek yok. Meyveler küçükse, onları ince dilimler halinde kesmek yeterlidir. Daha sonra patlıcanların üzerine biraz tuz serpip 15 dakika bekletin.
Afiyet olsun!