Sarımsak ve biber ile kuru tuzlama domuz yağı
0
3502
Mutfak
Doğu Avrupa
kalori içeriği
770 kalori
Porsiyonlar
10 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
4 gün
Proteinler *
gr.
yağlar *
99 gr.
karbonhidratlar*
gr.
Sarımsak ve biberli kuru tuzlu domuz yağı ev hanımları arasında en popüler olanıdır, çünkü bitmiş incelik her zaman baharatlı mükemmel bir tada sahiptir ve bir küvetten tuzlu domuz yağı gibi görünür. Bu tarif için taze beyaz-pembe domuz yağı, ince cilt ve 4 cm'den fazla kalın olmayan seçin Domuz yağının tadı baharatlara göre belirlenir. Klasik sarımsak ve bibere ek olarak, beğeninize başkalarını da ekleyebilirsiniz.
İçindekiler
Pişirme işlemi
İlk olarak, pastırmayı tuzlamak için baharatları hazırlayın. Sarımsakları soyun ve bir bıçakla ince doğrayın. Karabiberleri havanda veya kahve değirmeninde öğütün. Defne yapraklarını küçük parçalara ayırın. Tüm bu malzemeleri bir kesme tahtasına koyun. Dilerseniz başka baharatlar da ekleyebilirsiniz.
Daha sonra pastırmayı, cildi aşağı gelecek şekilde tuzlamak için bir kaseye koyun. Kalan tuzu ve baharatları domuz yağının üzerine dökün. Bulaşıkları sıkı bir kapakla veya bir parça streç filmle ve tercihen hava almayacak şekilde kapatın. Pastırmayı olgunlaşması için bir gün ev sıcaklığında bırakın. Daha sonra buzdolabında 3 gün bekletin.
Mutlu ve lezzetli hazırlıklar!