Bankalarda kış için pancar

0
624
Mutfak Rusça
kalori içeriği 70.6 kcal
Porsiyonlar 12 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 1 gün.
Proteinler * 0,5 gr.
yağlar * gr.
karbonhidratlar* 17,4 gr
Bankalarda kış için pancar

Bu tarif, en küçük pancarların veya başarısız bir şekle sahip olanın böyle bir boşluğa konabilmesi açısından iyidir. Artık "standartların altında" tutmak veya atmak arasında seçim yapma konusunda endişelenmenize gerek yok. Kışın pancar çorbası, hodgepodge ve salatalarda mutlaka size hizmet edecektir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 13 üzerinden
Pancardaki kumu durulayın.
adım 2 13 üzerinden
Kökleri geniş bir leğene katlayın, suyla kaplayın ve bir gece bekletin. Gece boyunca kum ve diğer kirler havzanın dibine çökecektir. Sabahları pancarları yıkayın, boyutlarına göre iki parçaya bölün: ayrı ayrı büyük, ayrı küçük. Bu, sebzelere gereken aynı pişirme süresini verecektir. Pancarları bir tencereye koyun ve sebzeleri tamamen kaplayacak şekilde su ekleyin. Yüksek ateşe koyun. Suyu kaynattıktan sonra ateşi kısın, kapağı kapalı olarak yumuşayana kadar pişirin. Hafif bir kaynama olmalı.
adım 3 13 üzerinden
Köpüğün, onunla birlikte lekelerin ve kalan ince kumun yüzeye çıkması zorunludur.
adım 4 13 üzerinden
Pancarların hazır olup olmadığını bir bıçakla delerek kontrol edin. Bitmiş sebzeleri soğuması için soğuk suya aktarın. Kevgir gazlı bezle örtün.
adım 5 13 üzerinden
Pancarların haşlandığı suyu tülbentten süzün.
adım 6 13 üzerinden
Bu suya 20 gram oranında tuz ekleyin. 1 litre başına tuz. Su.
adım 7 13 üzerinden
Aynı miktarda toz şeker dökün.
adım 8 13 üzerinden
100 ml oranında sirke dökün. litre başına sirke. Su.
adım 9 13 üzerinden
Karabiber ekleyin.
adım 10 13 üzerinden
Ocağa bir tencereye su koyun ve kaynatın. Kutuları soda ile yıkayın, durulayın. Sterilize etmek için fırına koyun.
adım 11 13 üzerinden
Kapakları yaklaşık 5 dakika kaynatın.
adım 12 13 üzerinden
Pancarları soyun. Pancarların bir kısmını şeritler halinde kesin, bu boşluk pancar çorbasında kullanılabilir. Diğer kısmı küpler halinde kesin - salata sosu için.
adım 13 13 üzerinden
Pancarları kavanozlara yerleştirin, turşunun üzerine dökün. 3-4 dakika bekleyin, gerekirse biraz daha marine edin. Kapakları yuvarlayın, çevirin ve sarın. Tamamen soğumaya bırakın ve serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

 

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *