Kuru mayasız pizza hamuru
0
948
Mutfak
Dünya
kalori içeriği
194.9 kcal
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
30 dakika.
Proteinler *
12,7 gr
yağlar *
13 gr.
karbonhidratlar*
59.3 gr
İşte maya içermeyen basit bir pizza hamuru tarifi. Bu, pişirmenin fazla zaman almadığı ve pizzayı hemen oluşturmaya başlayabileceğiniz anlamına gelir. Hamur ayrıca yumurta içermez ve tadı biraz nötr pide ekmeğine benzeyecektir. Bu tip pizza tabanı sulu, nemli soslarla iyi gider. Domates sosları ve rendelenmiş peynirler, hamur tabanını aşırı ıslatma ve ağırlaştırma korkusu olmadan cömertçe kullanılabilir.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Zeytinyağını dökün. Sonra yavaş yavaş suyu tanıtıyoruz. Suyu eklerken hamuru elinizle yoğurun. Belirli bir unun özelliklerine bağlı olduğundan, belirtilen miktardan daha az veya daha fazla suya ihtiyacınız olabilir. Bu nedenle, sıvıyı yavaş yavaş ve küçük porsiyonlarda döküyoruz. Bitmiş hamur çok sıkı olmamalıdır. Ortaya çıkan yoğunluk orta-yumuşak olarak adlandırılabilir.
On ila on iki dakika boyunca 200 derecelik bir sıcaklıkta böyle bir hamur üzerinde pizza pişiriyoruz. Pizza tepsisini alt veya orta-alt seviyeye yerleştirmenizi öneririz. Gerekirse, dolgunun üstünü kızartın, pişirme sonunda pizza tepsisini üst seviyeye taşımak ve ızgara veya yoğun üst ısıtma ile hızlı bir şekilde bir kabuk elde etmek daha iyidir. Bu yöntemle pizza kurumaz ve iyi pişer.
Afiyet olsun!