Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ dikenlerden Tkemali

dikenlerden Tkemali

0
1003
Mutfak Rusça
kalori içeriği 156 kcal
Porsiyonlar 1 litre.
Pişirme süresi 180 dakika
Proteinler * 1.1 gr.
yağlar * 0,3 gr
karbonhidratlar* 37,5 gr
* 100 gr. ürün
dikenlerden Tkemali
İçerik

Karaçalı tkemali, klasik bahçe kiraz erik tkemali'nin aksine, parlak bir renge ve sıra dışı baharatlı bir tada sahiptir. Bu sos, et ve balık yemeklerini daha zengin ve daha zengin hale getirecek. İlk donlarda yakalanan dikenlerden özellikle lezzetli bir sos elde edilir. Tkemali, yaygın baharatların eklenmesiyle hazırlanır - sarımsak, acı biber ve otlar.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 15 üzerinden
Yaban eriği meyvelerini dikkatlice ayırın, tüm kalıntıları ve sapları çıkarın ve tüm malzemeleri doğru bir şekilde saymak için tartın.
adım 2 15 üzerinden
Ardından akan su altında durulayın ve fazla nemi bir kağıt havluyla alın.
adım 3 15 üzerinden
Hazırlanan meyveleri reçel yapmak için bir kaseye aktarın ve meyvelerin üzerine bir demet taze maydanoz veya kişniş ekleyin.
adım 4 15 üzerinden
Meyveler için kaseye yarım bardak soğuk su dökün.
adım 5 15 üzerinden
Dikenleri kaynatmanın başlangıcından itibaren 15 dakika kısık ateşte pişirin. Bir demet yeşillik atın. Bulaşıkları bir kapakla örtün ve 1 saat bekletin.
adım 6 15 üzerinden
Bu süre zarfında baharatları hazırlayın. Frenk soğanı soyun ve acı biberlerin çekirdeklerini çıkarın.
adım 7 15 üzerinden
Tohumları ve kabukları çıkarmak için haşlanmış yaban eriği meyvelerini bir elek üzerinde öğütün.
adım 8 15 üzerinden
Soyulmuş frenk soğanı bir sarımsak makinesinde öğütün.
adım 9 15 üzerinden
Acı biberleri ince ince kıyın. Miktarını beğeninize göre artırabilirsiniz.
adım 10 15 üzerinden
Karaçalı püresini aynı pişirme kabına geri koyun ve tarifte belirtilen miktarda şeker ekleyin.
adım 11 15 üzerinden
Sonra püreye tuz ekleyin. Tuz ve şeker tamamen eriyene kadar her şeyi karıştırın ve istediğiniz gibi ayarlayarak numuneyi çıkarın.
adım 12 15 üzerinden
Sosu 15 dakika kısık ateşte pişirin. Daha sonra üzerine doğranmış sarımsak ve acı biber ekleyin, karıştırın ve 10 dakika daha pişirin. Sosun çok koyu olduğunu görürseniz yarım bardak daha su ekleyebilirsiniz.
adım 13 15 üzerinden
Karaçalı tkemali pişirme sonucunda homojen ve pürüzsüz bir doku haline gelmelidir.
adım 14 15 üzerinden
Hazırlanan sosu küçük steril kavanozlara koyun, sıkıca kapatın ve soğuk bir yerde saklayın.
adım 15 15 üzerinden
Bir tencereye biraz tkemali koyun ve et veya balıkla servis yapın.

Sağlığınız için yiyin!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *