Kış için parmaklarınızı yaladığınız domateslerden salça
0
1442
Mutfak
Doğu Avrupa
kalori içeriği
43,6 kkal
Porsiyonlar
1 litre.
Pişirme süresi
60 dakika
Proteinler *
1 gr.
yağlar *
10.1 gr.
karbonhidratlar*
6.3 gr.
Bazen en lezzetli yemekler tamamen basit malzemelerle yapılır. Aynı şey bu domates salçası için de söylenebilir. İnanılmaz derecede sulu, zengin ve aromalı, ancak özel baharat ve malzemeler içermiyor. Sadece domates, soğan, sarımsak, tuz ve biraz bitkisel yağ. Adım adım fotoğraflarla tüm pişirme süreci aşağıda ayrıntılı olarak açıklanmaktadır.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Domatesleri iyice yıkar, kurutur ve küçük parçalar halinde keseriz, aynı anda sapların izlerini ve diğer kusurlu bölgeleri bir bıçağın ucuyla keseriz. Geniş, kalın duvarlı bir tencereye domates dilimlerini koyun ve sıvı yağı ekleyin. Domatesleri bir itici ile hafifçe ezin, böylece meyve suyu öne çıkar ve domateslerin kütlesi daha sıvı bir karakter kazanır.
Kütleyi kaynatın ve yirmi dakika pişirin. Makarna, pişerken kolayca yandığı için sürekli karıştırılmalıdır. Benim soda solüsyonumla salçayı paketlemek için kavanozlar ve kapaklar ve daha sonra herhangi bir uygun şekilde sterilize edildi. Kurutulmuş steril kavanozlara sıcak salça koyun ve kapaklarını hemen sıkın. Dikişleri ters çevirin ve sıcak bir battaniyeye sarın. Bu konumda salçayı tamamen soğumaya bırakın ve aynı zamanda pasif sterilizasyon aşamasından geçin. Soğuduktan sonra, iş parçasını saklamak için serin ve karanlık bir yerde çıkarırız.
Afiyet olsun!