Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Paskalya kekleri
  3. ➠ Paskalya 2021 için tarifler
  4. ➠ Kuru mayalı süzme peynirli kek

Kuru mayalı süzme peynirli kek

0
4659
Mutfak Rusça
kalori içeriği 273.3 kkal
Porsiyonlar 3 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 3 saat
Proteinler * 8.6 gr.
yağlar * 5.2 gr.
karbonhidratlar* 48,2 gr
* 100 gr. ürün
Kuru mayalı süzme peynirli kek
İçerik

İşte kuru maya kullanılarak yapılan lor keki için basit bir tarif. Paskalya keklerinin "canlı" maya üzerinde daha iyi yükseldiğine dair bir görüş var, ancak uygulamanın gösterdiği gibi, unlu mamuller kabarık ve kuru maya üzerinde. Lor keki yumuşak, nemli ve çok lezzetli çıkıyor.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 14 üzerinden
Suyu biraz ısıtın, ardından kuru maya ve biraz toz şeker ekleyin. Karıştırın, ardından buraya 4 yemek kaşığı buğday unu ekleyin. Tüm malzemeleri bir hamur elde edene kadar iyice karıştırın. Bundan sonra, hamurlu kase streç film ile örtülmeli ve 20 dakika ılık bir yere konulmalıdır.
adım 2 14 üzerinden
Kuru üzümleri durulayın, ardından bir kağıt havlu üzerinde kurulayın. Kuru üzümler büyükse, onları öğütebilirsiniz.
adım 3 14 üzerinden
Süzme peynir ve sütü ayrı bir kaba koyun. Bu bileşenleri homojen bir kıvam alana kadar bir blender ile kesiyoruz. Elde edilen lor kütlesine toz şeker, vanilya şekeri, tuz ve yumurta ekleyin. Her şeyi bir blender ile tekrar kesiyoruz.
adım 4 14 üzerinden
Ardından, çalışma kabına yumuşatılmış tereyağı eklemeniz gerekir. Her şeyi karıştırıyoruz.
adım 5 14 üzerinden
Bundan sonra hamuru lor kütlesi ile birleştiriyoruz. karıştırıyoruz.
adım 6 14 üzerinden
Ortaya çıkan kütleyi çalışma yüzeyine yayarız ve buğday unu eklemeye başlarız, böylece hamur yoğururuz. Tüm un katıldıktan sonra hamur en az 10 dakika yoğrulur.
adım 7 14 üzerinden
Bitmiş hamuru, ortasına kuru üzüm yerleştirdiğimiz bir tabaka halinde açın. Hamuru kenarlarından ortasına toplayıp yoğuruyoruz, iç harcı kuru üzüm şeklinde dağıtıyoruz. Elde edilen hamuru bir kaba aktarın, streç film ile örtün ve 1,5 saat ılık bir yere koyun.
adım 8 14 üzerinden
Ardından, hamurları kuru üzümlü formların üzerine dağıtın ve hacmin yarısını doldurun. Daha sonra üzerini streç film ile kapatıp ılık bir yerde 30 dakika bekletin. Aynı zamanda fırını 180 dereceye kadar ısıtıyoruz.
adım 9 14 üzerinden
Lor keklerini 25-30 dakika sıcak bir fırında pişirmeye gönderiyoruz. Hazır olduğunda, pişmiş ürünleri fırından çıkarın ve soğutun.
adım 10 14 üzerinden
Kekler soğurken, kremayı hazırlayın. Jelatini suda (20 mi) ıslatın. Yaklaşık 10-15 dakika şişmeye bırakın. Talimat farklı bir zaman sağlıyorsa, ona rehberlik edin.
adım 11 14 üzerinden
Bir kaba su (40 mi) dökün, kaynatın, toz şeker ekleyin, şurubu karıştırın ve şeker kristalleri tamamen eriyene kadar pişirin. Bundan sonra şurup bir kaseye dökülmeli ve çıkarılmalıdır.
adım 12 14 üzerinden
Jelatini bir su banyosunda eritin, soğutulmuş şurupla karıştırın ve ardından her şeyi bir karıştırıcı ile maksimum hızda çırpın.
adım 13 14 üzerinden
Soğutulmuş lor keklerini bitmiş sır içine batırın.
adım 14 14 üzerinden
İstenirse sır gıda boyası ile boyanabilir ve paskalya pastalarının üzerine çok renkli desenler yapılabilir. Kuru maya ile yapılan lorlu kekler yemeye hazır!

Çayınızın tadını çıkarın!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *