ev
➠ Belyashi, etli turtalar
➠ etli Belyashi
➠ Fırında et ve patates ile Wak belyashi

Fırında et ve patates ile Wak belyashi

605

Mutfak Tatarskaya

kalori içeriği 142.1 kkal

Porsiyonlar 10 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 75 dakika

Proteinler * 8 gr.

yağlar * 9,5 gr

karbonhidratlar* 16.6 gr.

İçerik

Bugün hem bir bayram kutlaması hem de herhangi bir aile ziyafeti için hazırlanabilecek harika ev yapımı hamur işleri tarifi paylaşmak istiyorum. Fırında pişirilen etli ve patatesli kokulu ve sulu wak belyashi, kimseyi kayıtsız bırakmayacak.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Soğuk tereyağını küpler halinde kesin. Gerekli miktarda buğday unu eleyin ve kırıntılara öğütün. Elde edilen kütleye kabartma tozu, yumurta sarısı, tuz ve soğuk su ekleyin. Yumuşak elastik bir hamur elde edene kadar yoğurun. Büyük bir topun içine yuvarlayın ve soğutun.

Patatesleri iyice yıkayın, soyucu ile soyun ve küçük küpler halinde kesin.

Soğanları soyun. Soyulmuş soğanları ince doğrayın. Patateslere ekleyin, ardından kıyma ile doldurun. Tat vermek için tuz, karabiber ve kimyon ekleyin. Doldurmayı iyice karıştırın.

Soğuyan hamuru küçük eşit parçalara bölün.

Her parçayı bir daireye yuvarlayın.

Dolguyu her tortilla'nın ortasına yerleştirin.

Merkezde bir delik olacak şekilde kenarlara hafifçe vurun.

Böylece tüm beyazları körleyin ve ardından yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine koyun. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve beyazları 40-45 dakika pişirin. Bitmiş beyazları fırından çıkarın.