ev
➠ Kış için boşluklar
➠ Kış için bektaşi üzümü
➠ Limonlu bektaşi üzümü reçeli

Limonlu bektaşi üzümü reçeli

5982

Mutfak Rusça

kalori içeriği 254.9 kkal

Porsiyonlar 1 litre.

Pişirme süresi 20 dakika.

Proteinler * 1.3 gr.

yağlar * 0,2 gr

karbonhidratlar* 59,8 gr

İçerik

Hazırlanması çok fazla çaba ve zaman gerektirmeyen limonlu sağlıklı bektaşi üzümü reçeli tarifi sunuyoruz. Bu reçel de ısıl işlem gerektirmediği için ham olarak da adlandırılabilir. Çok miktarda şeker içeriği nedeniyle, böyle bir müstahzar iyi saklanır ve kalın bir kıvamdan doğal meyve pektini sorumludur.

İçindekiler

Altın çilek 1 kg Limon 1 - 2 adet. Toz şeker 2Kg

Pişirme işlemi

Bektaşi üzümü reçel için hazırlanıyor. Bunu yapmak için meyveleri akan suyla iyice yıkayın, tüm kusurlu meyveleri çıkarın.

Yıkadıktan sonra meyveleri bir havluya koyun veya bir kevgir içine koyun ve sıvının tamamen boşalmasını sağlayın.

Küçük makas yardımıyla her iki taraftaki meyvelerin "kuyruklarından" kurtuluyoruz.

Limonları sıcak suyla yıkayın, bir dakika kaynar su dökün. Suyu boşaltın ve narenciye halkalar halinde kesin. Tüm kemikleri çıkarıyoruz.

Bir kıyma makinesi veya blender kullanarak bektaşileri doğranmış limonlarla birlikte homojen bir kütleye öğütün.

Tüm şekeri bir kerede meyve kütlesine dökün ve temiz bir tahta kaşık veya spatula ile karıştırın.

Konteynırı reçel ile temiz bir havluyla örtün ve şekerin tamamen çözülmesi için birkaç saat bekletin. Reçelin kıvamı orta yoğunlukta, yarı saydamdır.

Birkaç saat sonra şeker çözüldüğünde, elde edilen reçeli önceden sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve sterilize edilmiş kapaklarla sıkıca kapatın. Saklamak için buzdolabına koyuyoruz.