Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Et yemekleri
  3. ➠ Gulaş
  4. ➠ Macar domuz gulaş

Macar domuz gulaş

0
1340
Mutfak Macarca
kalori içeriği 109.1 kalori
Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 80 dakika
Proteinler * 4.4 gr.
yağlar * 10,3 gr
karbonhidratlar* 7,8 gr
* 100 gr. ürün
Macar domuz gulaş
İçerik

Macar gulaş, çok doyurucu bir yemektir, daha doğrusu bütün aileye yedirilebilecek çok kalın bir çorbadır ve dana etinin klasik versiyonu kadar lezzetlidir. Tek, ancak çok önemli olmayan dezavantaj, uzun pişirme süresidir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 7 üzerinden
Pastırmayı küçük küpler halinde kesin ve yağı tamamen eriyene kadar kuru bir tavada kızartın, ardından kalan pastırmayı oluklu bir kaşıkla tavadan çıkarın. İstenirse domuz yağı ayçiçek yağı ile değiştirilebilir.
adım 2 7 üzerinden
Eti yıkayın, damarları çıkarın ve küçük şeritler halinde kesin. Eti pastırma bulunan bir tavaya koyun ve altın kahverengi olana kadar yüksek ateşte kızartın.
adım 3 7 üzerinden
Soğanı soyun ve doğrayın. Soğanı ete tavaya ekleyin, orta ateşte 5 dakika kızartın. Sarımsakları soyup doğrayın, tavaya kimyonu ve kimyonu ekleyin, iyice karıştırın ve ara sıra karıştırarak kavurmaya devam edin.
adım 4 7 üzerinden
Biberleri yıkayın, soyun ve şeritler halinde kesin. Patatesleri soyun, suyla durulayın ve küpler halinde kesin.
adım 5 7 üzerinden
İlk olarak, ete bir tencereye biber ve kırmızı biber koyun, kaynar su veya et suyu dökün.
adım 6 7 üzerinden
Et suyu kaynadığında, patatesleri ve doğranmış acı biberleri ekleyin, tadına tuz ekleyin.
adım 7 7 üzerinden
Tavayı bir kapakla kapatın, ısıyı en aza indirin ve 30-40 dakika pişene kadar pişirin. Ardından ocağı kapatın ve yemeğin 15 dakika bekletin. Servis yapmadan önce doğranmış otlar serpin.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *