ev
➠ Domates
➠ Kış için fesleğenli domates
➠ Derisiz güneşte kurutulmuş domatesler

Derisiz güneşte kurutulmuş domatesler

939

Mutfak Rusça

kalori içeriği 38,2 kalori

Porsiyonlar 1 litre.

Pişirme süresi 4 saat

Proteinler * 0.8 gr.

yağlar * 4.6 gr.

karbonhidratlar* 3.1 gr.

İçerik

Güneşte kurutulmuş domatesler, evde pişirmesi kolay olan harika bir atıştırmalık seçeneğidir. Güneşte kurutulmuş domateslerin pişirilmesindeki ana sır, hamurlarının kalitesidir - etli ve yoğun olmalıdır. Bu nedenle, benzer posalı domates çeşitlerini seçmeye değer.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Bir tencereye su koyun, ateşe koyun ve kaynatın. Her bir domatesi çapraz kesim yapın ve birkaç dakika kaynar suya batırın.

Bundan sonra domatesleri sudan çıkarın ve hemen soğuk su dolu bir kaba koyun.

Ardından, tüm domateslerin kabuğunu çıkarın ve ortasını çıkarırken her meyveyi 4 parçaya kesin.

Hazırlanan domatesleri fırın tepsisine yayın, üzerine zeytinyağı serpin. Domatesleri önceden 100 derecede ısıtılmış fırına 3 saat koyun. Bundan sonra, domatesleri tuz serpin ve yarım saat daha fırında bırakın.

Kavanozları iyice yıkayın ve kurulayın. Dilerseniz sterilize edebilirsiniz. Her kaba bir defne yaprağı, karanfil ve yenibaharın yanı sıra iki bezelye karabiber koymalısınız. Son olarak bir tutam biberiye, kuru sarımsak ve fesleğen ekleyin.

Her kavanozu domatesle doldurun. Ardından zeytinyağını kızdırın ve domateslerin üzerine dökün. Kavanozları kapaklarla kapatın. Soğuduktan sonra güneşte kurutulmuş domatesleri saklamak için buzdolabına aktarın. Belirtilen sayıda bileşenden çıktı, 0,5 litre hacimli 2 kutu güneşte kurutulmuş domatesdir.