atıştırmalıklar

Bu, sizin için geleneksel tariflerin yerini kolayca alabilecek kış için salatalık hazırlamak için harika bir tarif. Yemeğin yanında iştah açıcı çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır lezzetli ve sulu salatalık ilk kez yiyeceğiniz harika bir atıştırmalık.

İştah açıcı, topaksız ince krepler blender olmadan hazırlanabilir, ancak sadece özel bir tarife göre. Bu ağız sulandıran hamur işleri, dolgular için ve sadece çay veya kahvaltı için uygundur. En iyi krepler için mükemmel hamur yapmak için bir çatal veya çırpma teli kullanın!

Sütlü yemyeşil ve lezzetli krepler, tam bir aile kahvaltısı için doğru olan gerçek bir zevktir. Bu krepleri tatlı reçel veya yoğunlaştırılmış süt ile servis edin. Harika unlu mamüller için bu tarifi mutlaka deneyin!

Su ve kabartma tozu içeren hafif ve lezzetli krepler harika bir temel oluşturur. Bu kreplerle yoğunlaştırılmış süt, reçel, havyar, çikolata - her neyse servis edebilirsiniz. Bu tarifi kullandığınızdan emin olun! Bu tarife göre narin krepler, herhangi bir özel tadı olmadığı için herhangi bir dolgu için harikadır.

Krep lezzetli ve ucuz bir yemektir. Kreplerin hem tuzlu hem de tatlı dolgular için çok uygun olması nedeniyle, onları hazırlamak için birçok seçenek var. Tatlı yemek istemiyorsanız, ancak et yoksa veya sadece sevmiyorsanız, sebze dolgulu lezzetli krepler yapabilirsiniz. Çok lezzetli!

İştah açıcı havyar kreplerinin birçok pişirme seçeneği vardır. Havyar ve krem ​​peynirli bu meze, yakındaki herhangi bir süpermarkette kolayca satın alınabilecek harika görünüyor. Bu meze hızlı ve zahmetsizce hazırlanabilir, bu yüzden denemeye değer!

Kırmızı havyar ve hassas lor peynirinin ve hatta kreplerin kombinasyonu, tatillerde veya hafta sonlarında misafirler ve sevdikleriniz için harika bir ikramdır. Havyar ilaveli bir meze çok pahalı ve çok lezzetli olmayacak, bu tarifi not ettiğinizden emin olun!

İştah açıcı bir Rus inceliği - havyar - ruh halinize bağlı olarak herhangi bir tatil veya bunun gibi krep doldurmak için mükemmeldir. Bu yemek genellikle Rus mutfağının restoranlarında bulunurken, evde havyarlı krepleri hiçbir yere acele etmeden pişirebilirsiniz.

Rus mutfağının iştah açıcı ve çok popüler bir yemeği - tabii ki krep. Bu basit yemeği çeşitli dolgularla pişirebilirsiniz, ancak dolgu olarak somon ve havyarlı krepler en lezzetli ve zengindir.

Maslenitsa geldiğinde, kendimi ve ailemi hoş bir şekilde şaşırtmak için en lezzetli krepleri pişirmek istiyorum. Lor dolgulu krep tarifine ihtiyacınız varsa, bizimkini kullanın: hamuru yoğurmak için geleneksel tatlı süt yerine ekşi peynir altı suyu kullanılır, bu da her krepin birçok küçük delik ile daha kabarık, daha yumuşak olmasını sağlar. Kreplere sarılmış süzme peynirin yanı sıra, et gibi başka bir dolgu da kullanabilirsiniz.

Maya yardımı ile süt ve yumurta olmadan da sadece su üzerine kabak püresi ekleyerek harika gözlemeler yapabilirsiniz. Genç kabaklar en iyi tada sahip olacaklar, hala çok yumuşaklar, ciltleri ince ve narin, soyulmasına gerek yok. Tarifimize göre kabak krepleri hazırlayın ve basit ve çok lezzetli bir yemekle sevdiklerinizi şaşırtın.

İnce, kalın veya orta kalınlıkta krepler, hem tatlı süt hem de ekşi süt, fermente süt, kefir, su veya içme yoğurdu ilavesiyle çeşitli şekillerde pişirilir - bu geleneksel Rus pastasını hazırlamak için inanılmaz derecede birçok tarif olmuştur. uzun yıllar icat etti! Ve bunlardan biri muhallebi krep. Tarif, unun burada kaynar suyla demlenmesiyle diğerlerinden farklıdır, böylece hamur daha elastik hale gelir ve bitmiş ürünler çok yumuşak ve yumuşak olur. Daha önce hiç muhallebi krep pişirmediyseniz, basit yeni bir yemekle kendinizi şımartmak için önümüzdeki hafta sonu yapın.

Her deneyimli ev hanımı, yıllar içinde kanıtlanmış, ev yapımı ince krepler için kendi tarifine sahiptir. Bu yüzden sizlerle çok basit, en kolay sütlü ve yumurtalı pankek tarifini paylaşmaya karar verdik, sizi kesinlikle yarı yolda bırakmayacak! Küçük bir ipucu: Çok yumuşak krep istiyorsanız, hamura hiç yumurta eklemenize gerek yok, çünkü ne kadar çok yumurta eklerseniz, krepler o kadar kalın çıkacaktır.

Hamura süt yerine suyun eklendiği ince krepleri kızartmaktan daha kolay bir şey yoktur. Bu tarif, oruç sırasında krep pişirmek veya süt ürünleri yemekten kaçınanlar için uygundur. Krepler çok incedir, yumuşaktır, hem tatlı hem de et, mantar veya sebze gibi çeşitli dolgularla doldurulmak üzere yaratılmıştır. Ayrıca reçel veya ekşi krema ile yenebilirler.

Süt ilavesiyle balkabağı krep tarifine hakim olun, bu çok sağlıklı sebzeyi sevmeyenler için bile balkabağınızı zorlanmadan besleyebilirsiniz. Krep için balkabağının küpler halinde kesilmesi, soyulması ve çekirdekler halinde kesilmesi ve daha sonra yumuşayana kadar kaynatılması veya fırında küpler halinde pişirilmesi gerekir. Bazen bu tür kreplere ince bir rende üzerine rendelenmiş çiğ balkabağı da eklenir, ancak hazır balkabağı püresi ile krepler hala daha yumuşak olacaktır.

Kıyma ile doldurulmuş kabak krep tarifi sunuyoruz. Bu yemek ya harika bir kahvaltı ya da akşam yemeği ya da öğle yemeği için servis edilen tam bir ikinci yemek olabilir. Kıymayı kendiniz yapabilir veya mağazadan satın alabilirsiniz, ancak elbette herhangi bir yemek ev yapımı kıyma ile çok daha lezzetli olur.

Ekşi sütlü krepler çok güzel, süngerimsi, kabarık, esnek ve tabii ki lezzetli! Sütte yeterli asit varsa, böyle bir test için soda söndürülebilir.Un miktarı arzunuza bağlıdır: ne kadar çok eklerseniz, krepler o kadar kalın olur, ancak kreplerde olduğu gibi hamuru çok kalın yapmamalısınız.

Bu krepler, kremalı sarımsak sosu veya doğranmış otlar ile tatlandırılmış ekşi krema ile sıcak ve soğuk inanılmaz lezzetli olacak. Kabak krepleri ayrıca soğanlı, domatesli ve peynirli kızarmış yabani mantar veya kıyılmış et gibi dolgularla da sarılabilir. Çok yağlı kefir kullanmayın, böylece yoğurduktan sonra kabarık, süngerimsi kefir krepleriyle aynı kıvamda bir hamur elde edersiniz.

Un ilavesiz diyet kabak krepleri kahvaltı veya akşam yemeği için yapılabilir - bu çok sağlıklı ve düşük kalorili bir yemektir. Ve ona yeni bir tat vermek için, bu tarifte sağlanmasa da, hamura biraz rendelenmiş sert peynir ekleyebilirsiniz. Damak zevkinize odaklanarak hamura baharat ve tuz ekleyin. Ekşi krema ile sıcak krep yiyin.

Genellikle hafif tuzlu salatalıklara her zaman eklenen taze dereotu yeşillikleri yerine, bu şemsiye bitkinin tohumlarını tuzlamaya ekleyebilir veya tamamen dereotu olmadan yapabilirsiniz: tadı hafif tuzlu salatalıklardan çıkacaktır, öyle görünüyor. ve alışık olduğumuz, ama tam olarak değil. Bu tarife göre salatalık pişirdiğinizden emin olun - çok yenilebilir ve ağız sulandıran olurlar.

Kafkas mutfağını seviyorsanız, kesinlikle kendi Gürcü salatalıklarınızı denemelisiniz. Özel bir oryantal baharat ve bitki kokusuna sahip bu nefis, bu salatalıkların güvenle atfedilebileceği orijinal yemeklerin hiçbir uzmanını kayıtsız bırakmayacak.

Ve işte kış için salatalık pişirmek için başka bir tarif: lezzetli, gevrek ve çok iştah açıcı! Salatalık kavanozlarının uzun süre ayakta kalması ve patlamaması için sadece muhafazaya uygun çeşitleri seçin. Bu sefer salatalıkları bütün olarak değil, sirke ve bitkisel yağ ile birlikte küçük dilimler halinde marine edeceğiz. Piquancy için, dikişe sarımsak ve biber ekleyin.

Kış için çıtır salatalık hazırlamak için evde test edilmiş bir tarif olarak lezzetli bir marine için geleneksel ilaveler içeren bu klasik tarifi öneriyoruz.Ek olarak, keskinlik ve tat için aynı ruloya sarımsak, birkaç soğan ve bezelye ekleyebilirsiniz. İsterseniz kavanoza karanfil tomurcukları ve defne yaprağı ekleyin, ancak ikincisi turşuya gereksiz acılık katabilir. Tarif, bir adet üç litrelik kutu veya iki adet bir buçuk litrelik teneke kutu için tasarlanmıştır.

Kutularınızı başka bir lezzetli ev yapımı konserve ile doldurmak için, hardal tohumlu salatalıkları kış için üç litrelik bir kavanoz tarifine göre sarmanızı öneririz. Bu yöntemle hazırlanan yeşillikler her zaman gevrek, çok tuzlu değil, hoş bir tatlı nota ile çıkıyor ve biraz Bulgar salatalık turşusunun tadına benziyor.

Taze salatalıkları mümkün olan en kısa sürede bir torbada marine etmenizi öneriyoruz: tüm ön manipülasyonlar 15 dakikadan fazla sürmeyecek ve kalemlerinizin bu harika yaratımını 2-3 saat içinde yiyebilirsiniz. Prensip olarak, dünden beri her şey yapılabilir, böylece salatalıklar geceleri soğuk bir yerde durur ve çok iyi marine edilir, ancak sabahları bile sizi şaşırtacak bu basit tarife göre akşam yemeği için onları turşu yapmak için zamanınız olacak. mükemmel bir sonuçla!

Sirkeli ev yapımı turşular lezzetli ve gevrektir. Ve en önemlisi, özellikle bahçenizden salatalıkları kavanozlara koyarken, kendi korumanızın kalitesinden emin olabilirsiniz. Tüm salatalıkların genç olduğundan emin olun, çünkü yaşlı ve uyuşuk meyveleri "gevrek hale getirmek" için turşu yapmak çok zordur. Bu tarife göre marine dolgusu üç litre su için tasarlanmıştır.

Bu tarife göre kabartma tozu ile kefir üzerinde kolayca kabarık krep pişirebilirsiniz. Süngerimsi, havadar ve çok lezzetli olacaklar, tıpkı büyükannenizin veya annenizin bir zamanlar çocuklukta pişirdikleri gibi, çarpıcı kremsi aromasını hatırlıyor musunuz?! Krepler oldukça ince olmayacak, bu yüzden içlerine dolguyu saramayacaksınız, ancak reçel, ekşi krema, bal veya ekşi krema ile bir lokmada - bu kadar! Fırında pişirdiğinizden emin olun!

Geleneksel bir Rus şenlikli yemeği, kırmızı balık ve havyarlı kreplerdir. Size saf içme suyu ilavesiyle sütlü ev yapımı krepler için tamamen basit bir tarif sunuyoruz: buna bağlı kalarak, daha sonra yumuşak lor peyniri ile yağlanan ve daha sonra servis edilen birçok ince, narin krepleri sorunsuz bir şekilde pişirebileceksiniz. herhangi bir kırmızı balık, örneğin somon. Kreplerin üstü kırmızı havyar ile süslenebilir.

Bir yumurtadaki krepler, iki veya daha fazla yumurta eklenmesinden daha yumuşak olacaktır. Ve onları tatlı sütte pişirirseniz, krepler çok ince olacak ve içlerine çeşitli dolgular sarmak için uygun olacaktır.

Krepleri havadar, delikli, sadece tatlı sütle değil, kefirle de pişirebilirsiniz. Ve bu tür kreplerin de ince olması için, onlar için hamur kalın olmamalıdır. Her şey krep için bir dolgu görevi görebilir: kurutulmuş meyveler, kıyılmış et veya sebzeler, doğranmış tavuk kalpleri veya karaciğer vb. İle tatlı süzme peynir.

Suda süt eklemeden lezzetli muhallebi krepleri için basit bir tarife ihtiyacınız varsa, o zaman tam olarak aradığınızı buldunuz! Birkaç mutfak inceliği biliyorsanız, yumuşak ve lezzetli krepler hiç sütsüz yapılabilir. Adım adım tarifi izleyin ve kesinlikle başaracaksınız. Sıcak krepler yağ ile yağlanabilir veya ekşi krema ve reçel ile herhangi bir dolgu ile yiyebilirsiniz.

Yumurta ve süt olmadan bile küçük, delikli, lezzetli, ince krepler yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Bu tür un ürünleri, oruçta veya gerçekten krep istediğinizde ve evde, kötülük gelince, süt veya yumurta olmadığında çok faydalı olacaktır. Bu arada, klasik hamurdaki kreplerden daha az kalorili oldukları ortaya çıkıyor. Tek şey, bu tarif için kesinlikle karbonatlı maden suyuna ihtiyacınız olacak.

Bu tarife göre peynir sayesinde kabak krepleri kesinlikle yumuşak ve çok lezzetli olacak. Bu tür sebze ürünlerine peynir eklemeyi hiç denemediyseniz, mutlaka yapın ve kreplerin hassas kremsi tadı sizi kesinlikle memnun edecektir! Hafta sonu veya akşam yemeği için kahvaltı için bir yemek hazırlayın, çünkü çok zaman almaz.

Hassas bir tada sahip düşük kalorili bir sebze yemeği tarifi arıyorsanız, onu zaten bulduğunuzu düşünün! Kabaklı ve havuçlu pankeklerimiz fırında pişirilmiş ve beyaz krem ​​peynir tadındadır. Bu peynir yumuşaktır, ancak genellikle tuzludur ve gözleme hamuru hazırlanırken dikkate alınmalıdır. İstemiyorsanız peynir eklemenize gerek yok ama bu durumda biraz daha un ekleyin ki krepler pişerken dağılmasın.

Kızarttıktan sonra düşmeyecek, kefir üzerinde delikli, mükemmel, kabarık krepler yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Henüz böyle mükemmel krepler için kendi tarifiniz yoksa, o zaman bizimkini kullanın. İsterseniz bu hamura çeşitli tatlar ekleyin ve elmalı, süzme peynirli, kabaklı, balkabaklı vb.

Fırında kefir hamurunda pişirilen klasik krepler, çok miktarda yağda kızartmaya alıştığımız kabarık kreplere değil, daha zengin hamur işlerine benzeyecektir. Bununla birlikte, bu krep pişirme yönteminin büyük bir artısı vardır - çok daha az kalori içerirler ve pişirmenin daha da hassas olması için hamura minimum miktarda şeker eklemeniz gerekmez, daha ağır hale getirir . Soda, böyle bir hamura ancak krepleri fırın tepsisine yaymadan önce eklenir.

Hafif tuzlu salatalık, sebzelerin tazeliği ile çeşitli baharatların baharatlı tadını birleştiren Rus mutfağından geleneksel bir mezedir. Fırında patates ve hafif tuzlu genç salatalıklardan daha lezzetli bir şey yoktur. Salatalıkları yağlamanın en kolay yolu, bir torbada kuru dekapaj denilen yöntemi kullanmaktır.

Çeşitli yemeklerle iyi giden çok hızlı tuzlu salatalık meze. Orijinal Kore tarzı salatalık dolması, herhangi bir şenlikli masayı süsleyecek ve diyetinize çeşitlilik getirecektir.

Turşu çeşitli sebzeler çok iyi tutar. Salatalık ve domatesleri yuvarlamak için, küçük salatalıkları seçmek daha iyidir, böylece gevrek kalırlar ve olgunlaşmazlar, böylece dağılmazlar ve şekillerini korurlar.

Herkes evde korumayı sever, ancak herkes içinde sirke bulunmasına tahammül edemez. Bu durumda, sirke kullanımını içermeyen tarifler yardımcı olacaktır, ancak uzun süre saklanacak ve hoş bir tada ve aromaya sahip olacaktır, örneğin tarifimize göre kış için sirkesiz salatalık turşusu.

Hafif tuzlu salatalık genellikle yaz aylarında günlük menünüze çeşitlilik katmak istediğinizde pişirilir. Bu meze, doğrudan öğle veya akşam yemeği için küçük porsiyonlarda yapılabilir.

Ev hanımları, kış için hazırladıkları sebze salatalarını meze olarak, et yemeklerinin yanında garnitür olarak servis ederler. Bu, zamandan tasarruf etmeye ve her zaman masada sebze yemekleri bulundurmaya yardımcı olur.

Salatalık ve soğan birbirleriyle mükemmel bir uyum içindedir, bu nedenle temelde dikiş yapmak çok lezzetli olur. Salatalık ve soğan dilimlerinden bir meze hazırlamak çok basittir, ancak önce onları bir süre tuzla tutmanız gerektiğini hatırlamanız gerekir. Bu, sebzelerin suyunu salması için yapılır, böylece kavanozlara sığmaları daha kolay olur ve sonuç olarak yerleşmezler.

Tatlı yiyecekler, içecekler ve tatlılar dışında hemen hemen her yere soğan eklenir. Soğansız ve turşu sebzelerinde olmaz. Soğanla marine edilmiş salatalıklar, hafif tatlı notalarla orta derecede baharatlı ve gevrektir.

Krep yapmak için birçok tarif var. Kefir ve irmik ile pişirilen krepler, sıradan kreplerle aynı prensibe göre hazırlanır, ancak daha kalın, havadar ve yumuşak oldukları ortaya çıkar.

Sütlü klasik tarife göre krep alaka düzeyini asla kaybetmeyecek. Bu, herhangi bir yemek için hazırlanan çok yönlü bir yemektir, ekşi krema, reçel, diğer tatlı soslarla krep yenebilir, dolgu ile yapılabilir ve puf böreği için bir baz olarak kullanılabilir.

Muhallebi krep tarifi, küçük delikli ince ajur krepleri hazırlamanıza izin verecektir. Ekşi krema, tatlı dolgular, kırmızı balık veya sebzelerle servis edilebilirler. Bir ön koşul, kaynar su kullanılmasıdır, bu sayede krepler muhallebi haline gelir.

Pirinç unu ve peynir altı suyu ile lezzetli ve sağlıklı krepler herkese ve hatta doğru beslenme hayranlarına hitap edecek.Kendi başına pirinç unu bir takım faydalı özelliklere ve vitaminlere sahiptir, sindirimi iyileştirir ve vücudu temizlemeye yardımcı olur.

Belki pirinç unu üzerindeki krepler, normal olanlardan sadece bileşimde farklıdır, ayrıca ince, lezzetli ve aromatik oldukları ortaya çıkar. Sadece her gözlemeden sonra hamurun karıştırılması gerektiğini hatırlamanız gerekir, aksi takdirde un dibe çökecektir.

Shrovetide yakında geliyor. Ve krep olmadan ne tür bir karnaval tamamlandı ?! İnce krepler kefir bazında hazırlanabilir, yumuşak, havadar ve bol miktarda kabarcıklıdır. Ve kaynar su una yapışkanlık katabilir.

Kefir ve maden suyu ile yapılan krepler iyidir çünkü ekşi ile tuhaf bir tada sahiptirler, bu da onları sütlü sıradan kreplerden ayırır. Maden suyu hamuru hava kabarcıklarıyla doldurur ve krepleriniz kabarık ve narindir.