Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ turtalar
  3. ➠ vişneli turta
  4. ➠ Jöleli Çilekli Ekşi Kremalı Pasta

Jöleli Çilekli Ekşi Kremalı Pasta

0
1550
Mutfak Dünya
kalori içeriği 153.9 kkal
Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 40 dakika
Proteinler * 3 gr.
yağlar * 7,8 gr
karbonhidratlar* 27 gr.
* 100 gr. ürün
Jöleli Çilekli Ekşi Kremalı Pasta
İçerik

Çilek dolgulu ve ekşi krema dolgulu çok sulu pasta. Kokulu dut tatlı ekşi krema ile iyi gider. Ekşilik için, dolguya biraz kiraz eklemenizi öneririz. Doğranmış hamurları temel olarak hazırlayın. Ana şey tereyağını iyice soğutmak ve buzlu su kullanmaktır. Ayrıca buzdolabındaki yoğrulmuş hamurun "kalanını" da ihmal etmeyin. Böyle bir hamur nemli dolguyu iyi tutar, kırmızımsı olur ve biraz pul pul olur.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 11 üzerinden
Tereyağını buzdolabında iyice soğutun - sert olmalıdır. Sepals çileklerini temizliyoruz ve soğuk suyla duruladıktan sonra bir havlu üzerinde kurutuyoruz. Kirazlarım, tohumları onlardan çıkarın ve fazla suyu boşaltın. Meyveler çözülmüşse, serbest kalan tüm meyve suyunu boşaltmak da gereklidir.
adım 2 11 üzerinden
Tereyağını bıçakla küçük parçalar halinde kesin. Bunu bir kesme tahtası üzerinde yapabilirsiniz - aynı yerde hamuru yoğururuz.
adım 3 11 üzerinden
Doğranmış tereyağının üzerine unu eleyin, tuzu dökün ve ince kırıntılar elde edilinceye kadar karışımı bir bıçakla karıştırmaya ve doğramaya devam edin. Kütleden bir çöküntü ile bir slayt yapıyoruz, içine bir yumurta kırıyoruz ve buzlu suya döküyoruz. Hamuru yoğur.
adım 4 11 üzerinden
Elde edilen hamuru bir top haline getiriyoruz, sarılmak filmle sarıyoruz ve otuz ila kırk dakika buzdolabına koyuyoruz.
adım 5 11 üzerinden
Belirtilen süre geçtikten sonra hamuru buzdolabından alıp un serpilmiş bir zeminde bir tabaka halinde açıyoruz. Yaklaşık kalınlık üç ila dört milimetredir. Kek kalıbını kokusuz sıvı yağ ile yağlayıp hamuru alt ve kenarlarını kaplayacak şekilde yerleştirin. Kenarları pastanın yüksekliğine göre oluşturmak gerekir. Ayrıca hamuru elinizle kalıbın kenarlarına bastırarak yumuşatabilirsiniz. Kekin altını çatalla deliyoruz. Kalıbı hamurla birlikte on beş dakika dondurucuda çıkarıyoruz - bu, hamuru sabitleyecek ve kenarlardan kaymayacaktır.
adım 6 11 üzerinden
Fırını 200 derecelik bir sıcaklığa önceden ısıtın. Halihazırda ısınmış fırının orta katına hamurla kalıbı koyup, on ila on iki dakika, üzeri hafif altın rengi bir kabuk kızarana kadar pişiriyoruz.
adım 7 11 üzerinden
Hamur fırındayken hazırlanan meyveleri bir kaseye koyun ve üzerlerine toz şeker ve mısır nişastasını ekleyin. karıştırıyoruz.
adım 8 11 üzerinden
Pişmiş kabuğu fırından çıkarıyoruz ve üzerine meyveleri şeker ve nişasta ile eşit bir şekilde yayıyoruz.
adım 9 11 üzerinden
Ekşi krema dolgusunu hazırlamak için ekşi krema, vanilin, yumurta ve toz şekeri ayrı bir kapta karıştırın. Düşük hızda bir çırpma teli veya karıştırıcı ile tamamen homojen olana kadar karıştırın. Elde edilen kütle ile meyveleri turtaya dökün.
adım 10 11 üzerinden
Pastayı fırına koyduk, sıcaklığı 180 dereceye düşürdük ve kırk dakika pişirdik. Ekşi krema dolgusu iyice yerleşmeli ve altın kremalı hale gelmelidir.
adım 11 11 üzerinden
Bitmiş keki fırından alıp tamamen soğumaya bırakıyoruz. Hamur işlerini bir tabağa kaydırıp soğuk servis ediyoruz. Dekorasyon için yüzeye elenmiş pudra şekeri serpilebilir.
Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *