Bir kova içinde yeşil domates
0
792
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
37.5 kcal
Porsiyonlar
5 litre.
Pişirme süresi
30 gün
Proteinler *
0.4 gr.
yağlar *
gr.
karbonhidratlar*
11,5 gr
Yeşil domatesleri tuzlamak o kadar karmaşık bir süreç değil, ancak çok lezzetli ve gevrek oldukları ortaya çıkıyor. Yeşil domatesleri hasat etmenin birçok farklı yolu vardır, en basit ve en kullanışlı olanlardan biri bir kovada salamura yapmaktır.
İçindekiler
Pişirme işlemi
350-400 gram tuzu beş litre suda eritin ve bu salamurayı domateslerin üzerine dökün. Kovayı bir tabakla örtün ve üzerine bir pres yerleştirin, kovayı bir kapakla kapatın. Bir ay boyunca domatesli kovayı serin bir yere koyun, küf oluşursa çıkarılması gerekir ve domatesler daha fazla durabilir. Bir ay sonra çıtır çıtır salamura domatesler hazır olacak.
Afiyet olsun!