Jülyen etsiz

2288

Mutfak Fransızca

kalori içeriği 171.3 kalori

Porsiyonlar 5 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 40 dakika

Proteinler * 12,3 gr.

yağlar * 8.6 gr.

karbonhidratlar* 20.1 gr

İçerik

Böyle bir yemek, çeşitli nedenlerle et yemeyen insanlar tarafından takdir edilecektir. Julienne un, tereyağı ve süt sosundan yapılır. Kremadaki kadar yağlı olmadığı ortaya çıktı. Kızarmış petrol, tüm yemeğe lezzet katıyor.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Mantarları yıkayın, bir kağıt havluya koyun ve kurumasını bekleyin. Onları şeritler veya küçük küpler halinde kesin.

Soğan başını soyun, yıkayın ve ince yarım halkalar halinde kesin.

Parmesan gibi sert peynirleri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Doğranmış mantarları tavaya dökün. Bitkisel yağ ekleyin, üzerinde mantarları kızartın. Soğanı ekleyin, tuz ve karabiberi ekleyin, baharatları ekleyin. Soğanlar yarı saydam olana kadar pişirin.

Tereyağını eritin, üzerine un ekleyin ve ılık sütü dökün. Karışımı tamamen birleşene kadar bir mikser veya çırpma teli ile çırpın. Elde edilen sosu tavaya dökün, jülyen'i 10 dakika pişirin. Düşük sıcaklıkta.