Mứt ô mai không luộc

0
537
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 288 kcal
Các phần 5 l.
Giờ nấu ăn 150 phút
Protein * 1,2 gr.
Chất béo * 0,1 g
Carbohydrate * 70,9 g
Mứt ô mai không luộc

Đối với những người yêu thích ô mai mơ và những bà nội trợ eo hẹp về thời gian, có một công thức làm mứt ô mai ngon mà không cần nấu nướng. Mất 2,5-3 giờ để nấu mà không tốn nhiều công sức. Nguyên tắc chuẩn bị là ủ mơ 3 lần trong xi-rô đường nóng trong 10 phút. Axit xitric được thêm vào mứt này. Chỉ bảo quản mứt không nấu ở nơi lạnh. Phương pháp này thuận tiện cho việc thu hoạch một số lượng lớn mơ và mứt không chỉ ngon mà còn đẹp.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 7
Phân loại mơ cho lần thu hoạch này, loại bỏ các mẫu bị hư hỏng và quá chín. Sau đó rửa thật sạch bằng nước, dùng dao sắc để không làm nát quả, cắt đôi và bỏ xương. Đặt những quả mơ đã chuẩn bị vào một cái bát sâu.
bươc chân 2 trên 7
Để đun sôi siro, bạn đổ lượng đường đã tính toán vào nồi, đổ nước sạch và thêm axit xitric theo tỷ lệ ghi trong công thức, nếu không mứt có thể bị chua.
bươc chân 3 trên 7
Đặt nồi lên bếp và đun sôi siro, khuấy liên tục. Sau đó đun sôi xi-rô trong 15 phút trên lửa nhỏ. Trong thời gian này, đường sẽ tan hoàn toàn.
bươc chân 4 trên 7
Đổ siro nóng đã đun sôi lên nửa quả mơ và để chúng trong 10 phút cho ngấm.
bươc chân 5 trên 7
Sau thời gian này, đổ xi-rô từ mơ qua chao hoặc rây vào cùng một nồi và đun sôi trên lửa nhỏ thêm 10 phút. Quy trình đun sôi xi-rô, với mơ truyền 10 phút, phải thực hiện 3 lần.
bươc chân 6 trên 7
Sau khi đổ mơ lần thứ ba, hãy để mơ trong xi-rô trong 25 phút. Không đảo trái cây, nếu không tính nguyên vẹn của chúng có thể bị xâm phạm, và nếu cần, chỉ cần xoay chảo từ bên này sang bên kia nhiều lần để các nửa quả mơ được bao phủ hoàn toàn bằng xi-rô.
bươc chân 7 trên 7
Sau khi hết thời gian truyền lần cuối, đổ mứt mơ chưa nấu vào lọ vô trùng và đậy nắp kín. Sau đó cho các lọ vào đậy nắp, ủ dưới chăn ấm rồi chuyển vào bảo quản nơi lạnh.
Chuẩn bị vui vẻ và ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *