Trang Chủ
➠ Khoảng trống cho mùa đông
➠ Mơ cho mùa đông
➠ Mơ ngâm xi-rô cho mùa đông

Mơ ngâm xi-rô cho mùa đông

257

Phòng bếp Thế giới

Hàm lượng calo 288 kcal

Các phần 1 l.

Giờ nấu ăn 49 giờ

Protein * 1,2 gr.

Chất béo * 0,1 g

Carbohydrate * 70,9 g

Nội dung

Việc chế biến bằng hạt thường được khuyên dùng từ những quả nhỏ. Như bạn đã biết, xương có chứa axit hydrocyanic, theo thời gian bắt đầu tiết ra các chất độc hại. Vì vậy, lưu trữ đường may trong thời gian dài sẽ không hoạt động.

Thành phần

Quả mơ 1 kg Nước 1 muỗng canh. Đường hạt 1 kg

Quá trình nấu ăn

Trái cây bị rỗ cần chế biến đặc biệt. Đầu tiên, chúng phải được rửa kỹ và dùng tăm đâm vào nhiều chỗ. Sau đó, đổ mơ với nước sôi: đổ nước sạch vào xoong hoặc ấm điện và đun sôi. Chúng tôi rời đi trong 5 phút.

Sau đó xả nước nóng và rửa mơ bằng nước mát. Khi quả khô, cho vào nồi. Đổ nước tinh khiết vào một thùng chứa riêng. Sau đó, chúng tôi gửi đường. Đun sôi hỗn hợp trên lửa vừa. Ta khuấy đều để đường tan và không bị dính đáy chảo.

Đổ xi-rô nóng vào những quả mơ. Chúng tôi rời đi trong 12 giờ. Nếu cần phân phối xi-rô trên tất cả các loại trái cây, hãy lắc chảo, nhưng không được khuấy trái cây trong mọi trường hợp.

Sau một lúc, bắc chảo với mơ lên bếp và đun sôi ở lửa vừa. Trong quá trình nấu sẽ xuất hiện bọt, bọt này phải được loại bỏ. Tắt bếp và để tráng miệng trong 12 giờ. Quy trình nên được lặp lại 2 lần.

Chúng tôi sẽ chuẩn bị trước các lọ và nắp đậy cho các món ăn. Chúng tôi làm sạch chúng bằng baking soda, sau đó rửa kỹ để không còn dấu vết của bột trên thành lon và nắp đậy. Chúng tôi khử trùng theo bất kỳ cách nào thuận tiện và giá cả phải chăng.