Trang Chủ
➠ Khoảng trống cho mùa đông
➠ Mơ cho mùa đông
➠ Mơ trong xi-rô ở dạng lát mà không cần khử trùng cho mùa đông

Mơ trong xi-rô ở dạng lát mà không cần khử trùng cho mùa đông

558

Phòng bếp Thế giới

Hàm lượng calo 288 kcal

Các phần 2 p.

Giờ nấu ăn 85 phút

Protein * 1,2 gr.

Chất béo * 0,1 g

Carbohydrate * 70,9 g

Mơ trong xi-rô ở dạng lát mà không cần khử trùng cho mùa đông

Nội dung

Công thức này hấp dẫn vì nó có thể được sử dụng để chế biến mơ cho mùa đông một cách nhanh chóng và dễ dàng. Nhờ cán không qua tiệt trùng, sản phẩm sẽ giữ được toàn bộ vitamin và các đặc tính có lợi. Để bảo quản món tráng miệng lâu hơn, hãy thêm axit xitric vào xi-rô.

Thành phần

Quả mơ (không hạt) 1,5 - 2 kg Nước 1 l. Đường hạt 2 muỗng canh. Axit chanh 1 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn

Chúng tôi sẽ chọn thùng chứa cần thiết. Nếu lon và nắp không có khuyết tật, chúng tôi xử lý chúng bằng baking soda. Chúng tôi rửa sạch bằng nước chảy và gửi đi khử trùng. Các nắp sẽ cần phải được tráng bằng nước sôi trước khi quay.

Trong khi các thùng chứa đang được xử lý nhiệt, chúng tôi sẽ xử lý mơ. Chúng tôi chỉ chọn những trái chín, dày đặc, không bị thối và hư hỏng. Chúng tôi rửa chúng trong nước mát. Để không còn hơi ẩm dư thừa trong món tráng miệng, hãy lau mơ bằng khăn giấy.

Để loại bỏ hạt khỏi quả, hãy cắt quả mơ làm đôi. Sau khi loại bỏ hạt, cắt từng nửa quả thành từng lát mỏng.

Chúng tôi trải những quả mơ xuống đáy lọ. Đổ nước tinh khiết vào nồi và đun sôi. Đổ mơ vào lọ với nước sôi và đậy kín nắp. Chúng tôi để phôi ở dạng này trong 10 phút.

Đổ nước tinh khiết vào chảo một lần nữa. Đổ đường và axit xitric vào. Đun sôi siro. Nấu hỗn hợp trong khoảng một phút. Bây giờ chúng ta xả nước từ các lọ vào bồn rửa và đổ đầy những quả mơ bằng xi-rô nóng.

Chúng tôi vặn các lọ có nắp và lật ngược chúng lại. Sau khi hạ nhiệt dưới lớp chăn ấm, chúng tôi chuyển các lọ tráng miệng đến nơi khô ráo, thoáng mát.

Chúc ngon miệng!