Trang Chủ
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika cà tím cho các công thức nấu ăn mùa đông bạn sẽ liếm ngón tay của bạn

Adjika cà tím cho các công thức nấu ăn mùa đông bạn sẽ liếm ngón tay của bạn

2741

Phòng bếp Người da trắng

Hàm lượng calo 62,5 kcal

Các phần 1,5 l.

Giờ nấu ăn 70 phút

Protein * 0,7 g

Chất béo * 3,3 gr.

Carbohydrate * 5,2 gr.

Adjika cà tím cho các công thức nấu ăn mùa đông bạn sẽ liếm ngón tay của bạn

Nội dung

Mùa thu là một thời điểm tuyệt vời, một thời kỳ thu hoạch cho mùa đông. Cà tím là một loại rau tốt cho sức khỏe tuyệt vời có thể được sử dụng để làm nhiều món ăn nhẹ. Tôi muốn đề xuất nấu món cà tím cay thơm cho mùa đông.

Thành phần

Cà tím 900 gr. ớt chuông 900 gr. Cà chua tươi 900 gr. Đường hạt 0,5 muỗng canh Dầu thực vật 80 gr. Muối 1,5 muỗng canh Ớt 3 chiếc. Tỏi 150 g Giấm ăn 9% 70 gr.

Quá trình nấu ăn

Đổ lượng dầu thực vật cần thiết vào một hộp kim loại có đáy dày và để lửa nhỏ.

Trong khi đó, bạn hãy rửa sạch ớt cay, bỏ hạt và lõi. Cho ớt cay đã bóc vỏ vào cối xay sinh tố. Xay cho đến khi mịn. Nếu bạn không có máy xay, hãy sử dụng máy xay thịt hoặc máy xay thực phẩm. Sau đó cho vào thùng chứa.

Cà chua rửa thật sạch, cắt thành nhiều miếng, bỏ cuống rồi cho vào cối xay sinh tố. Cho khối lượng đã cắt nhỏ vào một hộp đựng với ớt cay đã băm nhỏ.

Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt và lõi. Xay cho đến khi mịn. Sau đó cho vào thùng chứa.

Cho khối lượng đã cắt nhỏ vào một hộp đựng với ớt cay và cà chua đã cắt nhỏ. Đun sôi và nấu trong khoảng 10 phút.

Rửa cà tím, lau khô và gọt vỏ bằng dụng cụ gọt rau củ. Cho cà tím đã bóc vỏ vào cối xay sinh tố. Xay cho đến khi mịn.

Cho cà tím đã cắt nhỏ vào hộp cùng với rau cắt nhỏ. Đun sôi và nấu, đậy nắp trong khoảng 20 phút.

Bóc vỏ tỏi, rửa sạch dưới vòi nước. Cho tỏi đã bóc vỏ qua máy ép, băm nhỏ bằng máy xay hoặc xay trên máy nghiền mịn. Cho tỏi đã băm nhỏ vào hỗn hợp rau củ.

Sau đó, thêm lượng đường cát, muối ăn và giấm ăn cần thiết. Đun sôi và ngay lập tức lấy ra khỏi nhiệt.

Rửa thật sạch các lọ và tiệt trùng trong lò vi sóng hoặc lò nướng. Đun sôi nắp trong nồi hoặc chỉ cần trụng qua nước sôi. Rải adjika cà tím nóng trong lọ vô trùng.

Vặn chặt bằng nắp vô trùng. Lật ngược các lọ adjika còn nóng. Bọc trong một chiếc chăn ấm và để nguội hoàn toàn trong khoảng 12 giờ. Sau đó cất vào nơi tối và mát để bảo quản được lâu.

Chúc ngon miệng!