Adjika từ hạt tiêu đắng cho mùa đông

0
1956
Phòng bếp Người da trắng
Hàm lượng calo 9,7 kcal
Các phần 0,6 l.
Giờ nấu ăn 14 ngày
Protein * 0,5 gr.
Chất béo * gr.
Carbohydrate * 2 gr.
Adjika từ hạt tiêu đắng cho mùa đông

Tôi muốn chia sẻ một công thức làm món adjika ớt cay. Gia vị hóa ra khá cay và rất thơm. Tôi giới thiệu loại thuốc bổ trợ này chỉ cho những người không có chống chỉ định về sức khỏe, và tôi khuyên những người còn lại nên sử dụng nó với số lượng nhỏ.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 7
Làm khô ớt cay trước. Mất khoảng 2 tuần để làm điều này.
bươc chân 2 trên 7
Ớt cay khô sẽ giảm dần khối lượng. Công thức cho biết số lượng ớt cay khô. Mang găng tay dùng một lần. Rửa sạch và thấm khô ớt cay. Sau đó dùng kéo cắt bỏ phần đuôi và lõi hạt.
bươc chân 3 trên 7
Bóc tỏi và rửa sạch trong vòi nước lạnh. Xoắn ớt cay đã bóc vỏ qua máy xay thịt 2 lần. Sau đó, xoắn tỏi và thêm ớt cay đã xoắn. Trộn đều hỗn hợp thu được.
bươc chân 4 trên 7
Lá oregano khô, hạt thì là, húng quế khô, hạt rau mùi xay, utskho-suneli, savory khô cho vào chảo rang khô. Để lửa nhỏ và chiên trong vài phút để gia vị mở ra. Sau đó cho các loại gia vị vào máy xay cà phê và xay. Nếu bạn có cối thì xay gia vị cho vào.
bươc chân 5 trên 7
Thêm gia vị băm nhỏ vào hỗn hợp ớt và tỏi. Sau đó thêm muối thô. Trộn kỹ. Bạn sẽ nhận được một khối đặc sệt, nhớt. Rửa kỹ bình và tiệt trùng trong lò vi sóng hoặc lò nướng. Đun sôi nắp trong nồi hoặc trụng qua nước sôi.
bươc chân 6 trên 7
Cho adjika ớt cay đã chuẩn bị vào lọ vô trùng. Vặn chặt bằng nắp vô trùng. Bảo quản adjika cay trong tủ lạnh.
bươc chân 7 trên 7
Phục vụ Adjika trên bàn thêm quả óc chó cắt nhỏ nếu muốn.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *